心脑血管与人体健康-深圳生命力健康系列讲座之三.ppt

心脑血管与人体健康 深圳生命力健康系列讲座之三 国家高级公共营养师 公共营养师培训讲师 国际注册营养师 中国营养师协会理事会员 深圳生命力生物保健科技公司 特聘营养科技顾问 贺渭绍 心脑血管系统 心血管：心脏、动脉、静脉、 毛细血管。 心脑血管 血液 脑血管：动脉、静脉、毛细 血管。 结构 心脏： 心脑血管系统的动力器官，并具内 分泌功能.（大小与拳头相似） 动脉：运送血出心的管道， 　　 管壁厚，弹性好，逐渐分支； 静脉：引导血回心的管道， 　　管壁薄，弹性差，容量大，逐渐接受属支； 毛细血管：连接动、静脉末梢之间管道 彼此吻合成网，数量多，管壁簿，血流缓慢。 心脏的结构 心脏 　 心脏位于胸腔内，两肺之间。它的大小与本人的拳头相似。心脏的内腔被房间隔和室间隔分隔为左右不相通的两半。心腔可分为左心房、左心室，右心房、右心室四个部分. 心脏有节律的收缩或舒张活动称为心搏。每分钟心搏的次数叫心率。 心脏在收缩和舒张的过程，每一次心室收缩所射出的血量称为每搏输出量；每分钟所射出的血量称为每分输出量。 血 管 动脉起自心脏，不断分支，口径渐细，管壁渐薄，最后分成大量的毛细血管，分布到全身各组织和细胞间。毛细血管再汇合，逐级形成静脉，最后返回心脏。 ?? 动脉和静脉是输送血液的管道，毛细血管是血液与组织进行物质交换的场所，动脉与静脉通过心脏连通，全身血管构成封闭式管道 。 血 液 　　人体内的血液量大约是体重的7～8％，如体重60公斤，则血液量约4200～4800毫升。各种原因引起的血管破裂都可导致出血，如果失血量较少，不超过总血量的10％，则通过身体的自我调节，可以很快恢复；如果失血量较大，达总血量的20％时，则出现脉搏加快，血压下降等症状；如果在短时间内丧失的血液达全身血液的30%或更多，就可能危及生命。 　　血液有四种成分组成：血浆，红细胞，白细胞，血小板。血浆约占血液的55%，是水，糖，脂肪，蛋白质，钾盐和钙盐的混合物。血细胞组成血液的另外45%。 血 压 血压指血管内的血液对于单位面积血管壁的侧压力，即压强。由于血管分动脉、毛细血管和静脉，所以，也就有动脉血压、毛细血管压和静脉血压。通常所说的血压是指动脉血压。当血管扩张时，血压下降；血管收缩时，血压升高 。 　从营养学的角度高血压基本分三种： 　　1、一种是血粘稠引起的高血压。表现为压差较小。 　　2、一种是缺乏营养引起的。表现为血管扭曲、血液循环不畅、压差不稳定。 　　3、一种是血虚（肾虚、供血不足）引起的高血压。表现为压差较大、必须补血。 　 高血压形成原理简述  　　1、肥胖者脂肪过多，对血管造成挤压，动力源需要加大动力才能使循环达到流通，管道压力也随之加大，就形成了高压； 　　2、内部血液及疾病引起的血栓造成，血液的新陈代谢，排出不够彻底，在管道内部形成污垢，对管道造成一定堵塞，使压力升高 ； 　　3、老年性管道硬化及疾病性硬化，管道打折硬化，造成高压； 　　4、疾病性毛细血管堵塞和外伤性毛细血管堵塞； 　　5、机体病变性引起的，一部分高血糖患者，是因为消化系统太过亢奋，在肠胃方面有病变，在肠胃机体方面就会形成一定的血液循环堵塞，也会造成高压；　　 6、心脏的先天或后天缺陷； 　　7、脑血管疾病引起的； 　　8、血液干涸造成的缺血性高血压。 血液的主要功能 　　①运输。运输是血液的基本功能，自肺吸入的氧气及消化道吸收的营养物质，都靠血液运输到达全身各组织。同时组织代谢产生的二氧化碳与其他废物也赖血液运输到肺、肾等处排泄，从而保证身体正常代谢的进行。血液的运输功能是靠红细胞来完成的。贫血时，红细胞的数量减少或质量下降，从而不同程度地影响了血液这一运输功能，出现一系列的病理变化。 　 　 　 ②参与体液调节。激素分泌直接进入血液，依靠血液输送到相应的靶器官发挥生理作用。此外，如酶、维生素等物质也是靠血液传递才能发挥对代谢的调节作用。 　 ③保持内环境稳态。血液循环及与各部分体液之间的沟通，对体内水和电解质的平衡、酸碱度平衡以及体温的恒定起决定性作用。 ④防御功能。血液具有免疫和止血功能。如，血液中的白细胞能吞噬并分解外来的微生物和体内衰老、死亡的组织细胞，有的则为免疫细胞，血浆中的抗体如抗毒素、溶菌素等均能防御或消灭入侵机体的细菌和毒素。上述免疫防御功能，主要靠白细胞实现