第九章中国饮食与风物特产复习试卷.doc

第九章中国饮食与风物特产复习试卷 第九章中国饮食与风物特产复习试卷_试题库_教学资源_张家界旅游学校用户： 密码： 验码： 网上报名 | 专题报道 | 图片新闻 | 建站留言 | 学校论坛 | 首 页学校概况教学教研教师园地工会工作学习园地招生就业校务公开教学资源视频专辑 - 校长寄语 - 校长简介 - 领导班子 - 学校概览 - 领导讲话 - 发展之路 - 荣誉殿堂 - 学校简报 - 领导关怀 - 荣誉奖牌 - 教研教改 - 研究性学习 - 课程指导 - 高考资讯 - 其它考试 - 在线名著 - 校本教材 - 计划总结 - 教学简讯 - Photoshop教学 - FALSH教学 - Dreamweaver教程 - Fireworks教程 - PowerPoint 教程 - CorelDRAW教学 - 学校计划总结 - 教务处计划总结 - 各专业部计划总结 - 师资力量 - 园丁心语 - 名师档案 - 成果展示 - 教学话题 - 美文采撷 - 小说转载 - 佳作欣赏 - 经典歌曲 - 工会简介 - 关工委 - 扶贫帮困 - 职工福利 - 退休管理 - 妇儿计生 - 通知简报 - 文体活动 - 职工代表大会 - 其它 - 第七届三次职代会 - 推广普通话 - 学生习作 - 社会实践 - 文艺天地 - 校园文学 - 娱乐天地 - 学海泛舟 - 学校之星 - 动画制作 - 专业设置 - 招生宣传 - 招生简章 - 就业分配 - 就业指导 - 在线录取 - 就业动向 - 计算机应用 - 航空服务 - 导游 - 烹饪 - 幼师 - 机电 - 旅游管理 - 组织机构 - 制度建设 - 公开内容 - 重要事务 - 人事管理 - 干部管理 - 学生管理 - 财务管理 - 招标采购 - 招生管理 - 实习就业 - 培训工作 - 党务公开 - 意见回复 - 教学课件 - 教学教案 - 论文总结 - 试题库 - 考试复习 - 学习资源 - 表格下载 - 计算机 - 导游 - 语文 - 网页制作 - 动画制作 - 图像图像处理 - 计算机应用 - 餐厅服务 - 电工基础 - 烹饪基础 - 计算机应用 - 软件教程 - 组装与维护 - 餐厅服务 - 电工 - 烹调 您的位置 首页 教学资源 试题库 正文 第九章中国饮食与风物特产复习试卷[来源：本站 | 作者：廖银霞 | 日期：2010年11月9日 | 浏览424 次] 字体:[大 中 小] 一 单项选择题 1、有“一菜一味”“百菜百味”的美誉的是 （ D ） A、山东菜 B、广东菜 C、湖南菜 D、四川菜 2、在我国十大菜系中，口味以北方浓郁酥烂为主，兼有南方讲究的鲜嫩清鲜。 是（ D ）。 A、山东菜 B、广东菜 C、湖南菜 D、北京菜 3、宋代以后成为“北食”的代表的是（ A ） A、山东菜 B、浙江菜 C、湖南菜 D、四川菜 4、下列不同类的是 （ B ） A、北京清宫菜 B、清真菜 C、孔府菜