克罗地亚――千岛之国美酒之旅`.docVIP

克罗地亚――千岛之国美酒之旅 　　克罗地亚对很多人来说是一个陌生的名字，然而当地的美景、美食和美酒却是爱酒人士值得一去的诱因。凭着当地延绵3500多哩长的海岸线、1100多个岛屿，以及众多高素质的餐厅和酒店，克罗地亚如今已成为热门的海滨度假胜地 想要享受阳光、沙滩的温暖吗？想要品尝地道的美食吗？再来一杯克罗地亚葡萄酒如何？这一场旅行注定充满新奇与喜悦！ 历史向来缔造奇迹 任何一个国家都离不开历史年轮的碾压，有着痛苦也有着重生的力量与美，克罗地亚也不例外。这里曾经是罗马和威尼斯帝国的一部分，罗马人、威尼斯人和鄂图曼人都在这里留下不少历史痕迹。直到二十年前，前南斯拉夫爆发战争，克罗地亚才成为独立的国家 战争是残酷的，但是独立之后的克罗地亚并没有陷入阴霾与恐惧中，反而成为如今热门的海滨度假胜地，这也许正是历史赋予的乐观与向上的动力。克罗地亚用它丰富的自然资源来充分合理的开发旅游业。克罗地亚森林和水力资源丰富，全国森林面积222万公顷，森林覆盖率为39.2%，正是大片的森林资源成就了克罗地亚独到的“松露”之旅。这个国度懂得尊重自然，也因此得到自然丰厚的回报，这样一个”可爱”的国家又怎会让我们失望 酒与美食缔造者 任何一个拥有美酒的国度都无法避免气候的重要性，而拥有美酒也同样无法离开美食的相伴，这又与丰富的资源有着密不可分的联系，而拥有这一切的正是克罗地亚，缔造美酒与美食的天堂 克罗地亚的沿海为地中海式气候，内陆逐渐向温带大陆性气候过渡。特殊的地理位置使克罗地亚境内呈现两种不同的气候类型，沿海地区为地中海式气候，内陆地区则是四季分明的大陆性气候。一看到地中海大家就会意识到这是成就葡萄酒的绝佳气候，这便是克罗地亚美酒的来源。克罗地亚的地形也是丰富多变，西南部和南部为亚得里亚海海岸，岛屿众多，海岸线曲折；中南部为高原和山地，东北部为平原。西南部为迪纳拉山地，多岩溶地貌。沿海为达尔马提亚海岸，北部为斯拉沃尼丘陵与萨瓦河沿岸平原。地中海气候加上多样的地形，让克罗地亚成为海岸美景与美酒、美食同时拥有的国家 从旅行开始 了解了这个国家拥有怎样的诱惑之后，便是踏上前往探索的旅途的时候。这里的美酒、美食之旅绝对会让你带着惊奇与喜悦满载而归！ 怎能少的了海鲜 克罗地亚当地渔人沿用传统的人手方法养殖青口，他们在长峡湾的深海底下垂吊着一个个沉重的袋子，只要将钩子一拉，袋子便会浮出水面，可以新鲜地捞青口。这里就算夏天游客也不多，水质清澈干净，温度、盐度与纯净度平衡得非常好，很适合养殖青口及生蚝。当地人以罗马人的传统方法烹调青口，以橄榄油、蒜头及面包，加入白酒制成汤汁，让青口自己打开，吸收汤汁 寻找天然白松露 森林是克罗地亚的国有财产，任何人都可以到森林里寻找松露。松露生长在橡木附近，藏在林地的土壤里。当地人倚靠狗或猪来寻找松露。白松露价格十分昂贵，一安士要55美元。其价值不菲的原因在于松露不能像菇菌般人工种植，又容易变坏，必须在五天内食用 克罗地亚拥有世界上面积最大的白松露产地──伊斯特拉的白松露森林。山上小镇莫托文，十四世纪时由威尼斯人建造，是著名的松露镇。游客若前来拜访，必须把车停在山脚下，然后步行上山。山上的孟多酒馆懂得用各种方式烹调土产松露，价格跟曼哈顿卖的汉堡差不多 帕格岛享受日光浴 帕格岛从外观看来很像月球的表面，岛上种植了千年橄榄树。很久以前，威尼斯人曾在克罗地亚砍树开路，建造威尼斯城堡。这一区相对来说比较安静悠闲。居民以生产奶酪和羊肉为生，他们自己酿酒，过着自给自足的生活。后来观光客渐多，才渐渐变成派对岛，沙滩上开始躺满享受日光浴的旅客。位处山上的波什克纳酒店除了可以俯瞰岛上风光，更提供全克罗地亚最具特色的美食，如陶锅炖章鱼和炖羊肚等，用料十分地道 渔村里的葡萄酒庄 美食之外，又怎能少了美酒。位于斯克拉丁的普拉斯基村是一个安静的渔村，对着亚得里亚海彼端的多斯加尼。当地有一间公元五世纪前已经开始酿酒的比比奇家族酒厂。克罗地亚位于地中海及巴尔干半岛潘诺尼亚平原的交界处，日照充足，葡萄含糖量高。酒厂背靠山脉，海拔高度二百多?眨?夏天晚上有微风吹拂，能够保留葡萄酒的酸度与香气，是酿酒非常理想的位置。酒厂虽然没有附设餐厅，却也慢慢成为当地一流的用餐地点之一。因为酒厂女主人是受过专业训练的主厨，她懂得炮制烟?`鳟鱼黄瓜雪酪及干贝配山羊芝士等多道精致菜肴，搭配高质量的葡萄酒，可谓色香味俱全。当地人喝的卡本内梅洛葡萄酒也非同凡响，不少爱酒之人慕名而来便是为了一尝此顶级红酒 那些藏着“酒鬼”的地方 克罗地亚的两个沿海地区，伊斯特拉半岛和达尔马提亚有大量的餐馆、酒店和酒厂，它们是葡萄酒和美食爱好者的天堂。这些酒馆里，藏着无法自拔的“酒鬼”和“吃货”们，任何力量也改变