不同氮源对杏鲍菇菌丝体生长及子实体产量的影响.PDF

画 方仁容计‘李 2004年第4期 不同氮源对杏鲍菇菌丝体生长及子实体产量的影响 许志鸣’，顾新伟2，魏海龙3，张海娟4 (1.丽水市农业科学研究所，浙江丽水 323000;2.丽水市农业局，浙江丽水 323000; 3.浙江省林业科学研究院，浙江杭州 310023;4.龙泉市农业局，浙江 龙泉 323700) 摘 要:研究了不同氮源对杏鲍菇菌丝体生长和子实体产量的影响。试验结果表明，以麦数、棉籽饼作为 氮源营养，对杏鲍菇的生长和产量效果最佳，菜籽饼则效果较差。 关扭词:杏鲍菇;氮源;营养;菌丝体;产量 中圈分类号:5646 文献标识码:B 文章编号:0528-9017(2004)04-0196-02 在杏鲍菇 (Pleurotuseryngii)生产中，常常将 每处理混合配料重均为10kg，料水比1:1.2, 麦数、菜籽饼、玉米粉、棉籽饼等含氮量相对较高 用17cmx33cm聚乙烯袋装料，塞好棉外加套袋， 的材料作为菌类栽培的氮源营养。由于这些物质的 每袋折干粉分别为500g,1.4一1.5kg/耐压力保持 含氮量和营养类型不同，对菌丝体的生长过程的影 3h进行灭菌。各处理9月2日接种;9月6日解套 响也不同，最终对杏鲍菇的产量产生影响。为此， 袋，自然温度培养，观察发菌速度;10月6日菌 我们于2002年进行了不同氮源对杏鲍菇生长和产 丝发满袋;11月9日脱袋覆土管理;11月18日开 量的影响试验，现将试验结果报道如下。 始第1批出菇;11月30日第1批菇结束;12月16 日第2批开始出菇;12月29日采收结束。试验设 1 材料与方法 3次重复，每重复培养料10kg，做20袋，统计小 1.1供试材料 区产量。 供试杏鲍菇品种由云和县农业局提供，编号 2 结果与分析 998。供试的麦教、豆饼粉、玉米粉、棉籽饼等 均从市场购得。 2.1 不同氮源对杏鲍菇菌丝体生长的影响 1.2 试脸处理 试验结果 (表1)可见，不同的氮营养类型的 基础原料为:棉籽壳60%、杂木屑20%,碳 培养基对杏鲍菇菌丝体的生长速度有明显的影响。 酸钙I%、红糖 1%。另根据试验设计作如下氮源 其中，处理5的发菌速度最快，其次是处理1和处 营养添加: (1)麦狱 10%、棉籽饼5%、玉米粉 理4，处理2和处理3最慢。接种后测量菌丝生长 3%、菜籽饼2%;(2)麦数7%、棉籽饼10%、玉 速度，从表1可发现，各处理前22d的菌丝体生 米粉3%; (3)麦魏7%、棉籽饼 10%,菜籽饼 长速度与全周期的平均生长速度排序没有差异，但 3%; (4)麦教 10%、棉籽饼 10%; (5)麦数 后期的菌丝体生长速度出现一些变化。其中前期生 10%、玉米粉 10%. 长最慢的处理3在生长后期菌丝体的生长速度明显 收稿 日期:2004-03-22 作者简介:许志鸣 (1957一)，浙江丽水人，农艺师，从事食用菌科研推广工作。 红，很易脱离植株，发病重的擎天凤梨整株死亡， 擎天凤梨虫害很少发生，在秋季会遭受夜蛾科 轻的生长点死亡，且不会开花，但会长子株。该病 幼虫为害。特别是斜纹夜蛾幼虫，食量很大，一个 的防治可用65%好生灵、75%百菌清等8