莲都区餐桌安全治理行动三计划征求意.docVIP

莲都区餐桌安全治理行动三年计划（2015-2017年）（征求意见稿） 为切实加强我区餐桌安全治理，保障人民群众饮食安全，根据《浙江省餐桌安全治理行动三年计划）》《》 按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，坚持“服务民生、问题导向、标本兼治、社会共治”的原则，以实施“六大提升工程”为载体，进一步加大监管力度，强化监管措施，深化隐患治理，提升监管效能，建立长效机制。通过三年左右时间，建立健全从田头到餐桌的食品安全全程管控体系，食品安全违法犯罪行为得到有效遏制，食品安全重点风险隐患和突出问题得到有效解决，食品安全工作体制机制更加完善，食品安全社会共治格局初步形成，食品安全总体水平和治理能力现代化水平得到全面提升。 到2017年，实现以下食品安全工作目标： （一）农业标准化覆盖率达到62 %以上，规划建成的病死畜禽集中无害化处理厂实现有效运行。蔬菜、畜禽产品监测合格率保持稳定，不发生重大农产品质量安全事件。 （二）食品生产加工小作坊建档率和登记率达到95%以上，小作坊食品监督抽检合格率达到92%以上。 （三）基本建立农贸市场（含食用农产品批发市场，下同）准入制度，城区农贸市场质量追溯体系建成率达到95%以上，快速检测体系建成率达到95%以上。 （四）大型、特大型餐饮企业和学校食堂阳光厨房建设率达到50%以上；持证小餐饮等级公示率达到95%