第十章未来农业之发展.doc

第十章　未來農業之發展 壹、習題解答 1.　何謂有機農業？何謂永續農業？兩者之差異為何？ 　答：(1)所謂有機農業即：完全不使用化學肥料、、，，、、。，，、，，，，，，、、、、，，，，，，。。，，、、、、，。，，，，，，。 ，，，。 、、，，，。 ，，。，，。 ，，，。，，。 ，，。 ，，。 ，，。，，，。，。、、、、12.3%；畜牧獸醫17人佔5.5%；GATT)，烏GATT在農業方面達成重要之協定：　　　　　　 　　　(1)削減國內總支持：已開發國家在未來六年期間，應削減基期年農業境內總支持20%，亦即減少補貼及保證價格等措施。開發中國家則應在十年內削減13.3%，凡與生產無直接關聯之措施或符合補貼者，則不列入削減範圍。 　　　(2)開放市場：所有的非關稅措施，除特殊性情況外，均應關稅化，不可以價格補貼來保護本國之農業，已開發國家必須在六年內削減平均關稅稅率36%，開發中國家須於十年內削減24%；凡限制進口之農產品，除關稅化外，至少須開放基期年國內平均消費量3%至5%之市場。關於稻米市場之開放為日本、，、6)生態保育問題：早期國人較缺乏生態保育觀念，過度利用自然資源以及對環境的污染，已造成環境品質下降。而今保護與資源保育需求更為殷切， 　　　(3)積極開發生物科技：基本上，臺灣具有發展農業生物科技的潛力及能力，而且應該可以有效、迅速地結合國內外科技、學術、產業等各界人才，積極推動生物技術的研發。 11.　簡述生物科技在農業上的應用？ 　答：未來我們藉由基因工程等尖端科技的應用，可以生產具有抗病蟲害特性、高品質、高價值的農作物、禽畜或魚類，並且利用動物或植物生物反應器組成的分子農場來生產各種高經濟價值、有用的抗菌或抗癌抗體及工業用、醫藥用的酵素等蛋白質，未來農業將成為高價值、高科技的生物產業。從另一角度來說，，。、、、、、、。 　　　(2)競爭型農業：此等農業之生產成本低，產量高或品質好，在市場佔有一席之地，具有競爭力，不容易被取代或淘汰者 　　　(3)搖感探測器：整合衛星遙測的週期性與空載遙測的機動性，適時提供所需資料，以充實、更新國土資訊系統，並廣為利用航遙測技術監測國民居住環境，提供山坡地超限利用或海岸變遷資訊，以掌握國家資源，提供農業生產及管理。 、WTO與GATT：世界貿易組織(簡稱WTO)，，(簡稱GATT)，兩者均強調貿易自由化、公平化及透明化之經貿體制，並規範會員間之權利義務關係，期促進貿易及經濟之發展，以提昇生活水準及確保充分就業。 (bioreactor)為基因工程技術之一大突破，此法乃將生物體內水溶性酵素變成活性很高的完全不溶性酵素，不溶性酵素填塞於不溶性酵素中當作反應器，然後將水溶性原料自反應器入口倒入，反應生成物就巧妙的從另一開口出來。 　　　(7)精準農業：所謂『精準農業』（precision　agriculture）就是綜合利用電腦、遙測技術及自動化科技，並精確掌握氣候、土壤等環境特性對農作物之影響，以進行高效率的農場管理及先進的整合性農業經營方式。 貳、學後評量 一、選擇題： （C） 1. 我國優良農產品標章不包括下列何者？　(A)CAS(B)GAP(C) GMP(D)有機產品　標章。 （C） 2. 放射性同位元素在農業上主要應用在下列何者﹖　(A)殺滅雜草(B)防治病蟲害(C)瞭解養分在植物體內之移轉及飼料之效果(D)促進開花結果。 （A） 3. 所謂「試管豬」、「試管牛」是下列那一種技術之成就﹖　(A)胚胎移植(B)組織培養(C)品種改良(D)雜交育種。 （D） 4. 下列何者係利用微生物基因轉殖到農作物，以育成抗蟲玉米、棉花及抗病毒木瓜的生物技術﹖　(A)細胞融合(B)組織培養(C)細胞培養(D)遺傳工程。 （B） 5. 將生物科技應用於農業生產，下列何者不正確﹖　(A)利用組織培養可以克服植物不開花結實或無種子的困難(B)利用胚胎移植可以增加水產魚類生產數量(C)利用放射性同位元素可以測定動、植物體內之營養利用 (D)利用基因轉殖可培育出優良品種。 （D） 6. 有機農業的本質為　(A)大量使用機械代替人力，擴大耕作面積(B)進行設施農業增加單位面積產量(C)使用農藥及化學肥料防治病蟲害(D)利用自然資源維護生態平衡的農業經營理念。 （D） 7. 永續農業經營的理念應該著重在　(A)增加農藥的使用以防治病蟲害(B)施用化學肥料以增加收穫(C)加強農業設施提高單位面積產量(D)注重水土保持、資源再生、維持生態平衡。 （D） 8. 印有「吉園圃」標章的農產品代表具有下列何種特質﹖　(A)優良品質(B)由國外進口(C)生產者的標誌(D)優良農業操作、無農藥殘毒。 （D） 9. 我國加入下列何種國際組織，對農業造成重大衝擊與挑戰？　(A)關貿總協(GATT) (B)亞太經合會(APEC)