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▲ 经济研究 ▲ ▲ 农艺农技 ▲ JingjiYanjiu NongyiNongji 舟曲县羊肚菌人工栽培技术 何晓云 （甘肃省舟曲县农业技术推广站，甘肃 舟曲 746300 ） 摘 要：羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，可用于缓解和治疗食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳等。 此外，由于人工 种植羊肚菌生长周期短，劳动强度低，所以在农田休闲季节种植羊肚菌，不仅可以提高土地利用率，还能增加经济收入。 本文从 生长环境、栽培、田间管理、病虫害防治、采收及储藏等方面介绍了羊肚菌人工栽培技术，以供种植者参考。 关键词：羊肚菌；栽培；技术 中图分类号：S759.81 文献标识码：B 文章编号：1003-6997(2017)06-0062-01 近年来， 舟曲县把发展羊肚菌产业作为设施农业生产 沃疏松的田地 ，并搭建大棚，大棚规格以长 24 m、宽 8.8 m 为 “调结构、促转型、提质量”的重要手段，把培育壮大