加盟总部的规划 - 南台科技大学 My 数位学习.pptVIP

商業自動化之連鎖事業經營 黃鴻程?廖勇凱 編著 ISBN 978-957-729-693-1 商業自動化之連鎖事業經營 黃鴻程?廖勇凱 編著 ISBN 978-957-729-693-1 第8章 加盟總部的規劃 本章大綱 個案：怡客咖啡的加盟總部 8.1組織與職掌 8.2權利與義務 8.3企業識別系統(CIS) 8.4企業文化的傳遞 8.5行銷傳播策略 CASE：怡客咖啡的加盟總部 個案討論 心得分享 如果你是加盟主，你希望加盟總部為你提出哪些規劃？ 加盟總部與加盟主的互動關係以何者為主導？ 倘若總部發生財務危機，加盟主該如何自救？ 組織與職掌(1/2) 總部就猶如人體的大腦，掌管著所有人的思考決策、協調功能正常運作及適時反映環境變化，總部組織功能的運作良窳直接關係到加盟連鎖企業之發展，所以總部功能的健全與是否有適時發揮其應有的功能，是評估加盟連鎖體系一項重要的指標。 現今，電腦資訊發達，資料庫的應用將為組織累積更多知識和經驗，透過人的內化(Internalization)，總部的功能會愈來愈像大腦一般，成為知識型組織儲存更多經營Know-how，這不論在同業競爭與吸引加盟，都有決定性的影響。 企業不論是屬於何種業種或其經營方式不同，其企業體本身就已具備了經營管理的運作功能，但是要能將這些功能加以組織化、規模化及分工化。 組織與職掌(2/2) 企業若想成為大型化或連鎖化體制之發展，各組織間的任務角色務必須清楚明確，並且激勵部屬達成目標，如此才能分工合作，發揮整體力量。 總部規模的大小取決於加盟的型態、店數的多寡及所屬的業種，店數愈多，總部所需的分工要更細分化、功能也愈加齊備，才能符合較多店數的需求。 加盟連鎖體系的運作是否有效，總部是否夠強來擔負起應有的功能，不是決定於組織規模大小及員工人數，而是在於總部組織各功能整合是否有效並適切的發揮，並不是藉著店數的拓展而毫無限制地擴張，否則組織過於龐大會有礙效率與效能的發揮。 總部設置的目的是要讓門市能順利運作，是門市幕後的資源調派者與後勤支援單位；而門市則是實際銷售的單位。因此總部與門市之間但必須建立起共同的目標及共識，才能達到相輔相成的效益。 成功的知識管理(Knowledge Management) 在強調知識管理的今天，靠著加盟連鎖業者對Know-how的創新、累積、傳播和運用，發展出真正屬於自己的Know-how。還有，成功的知識管理運作除了必須累積及運用過去的豐富經驗之外，市場需求及運作利基點等，都必須透過客觀的調查資料加以分析，二者互相結合並不斷調整。 明確且被認同的經營理念 「理念」是企業經營的使命與終極目標，倘若不明確或不被認同時，加盟連鎖經營的發展與擴張可能就會遭遇障礙，而使目標與實際績效的距離愈來愈遠；若擁有清楚的理念，則可制定出各項經營策略及執行方針，管理者也才可依執行狀況，加以追蹤評估及改善。 完備有效能的後勤支援系統 總部提供的物流管理功能，首要必須全力地讓門市順利運作，且能逐漸提升其效率；也就是盡量把繁瑣複雜的工作由總部承擔，門市運作則盡可能使其簡單、方便，以快速縮短產品送到顧客手中的時間，同時又能有效蒐集回覆販售的種種情報，這有賴於加盟連鎖業者在商業自動化的推行與整合。 後勤支援系統除了物流配送能力之外，還包括財務管理能力、資訊應用能力、產品採購開發能力等，後勤支援系統愈強，相對的前線門市運作則愈順暢、對於分店的拓展有絕大的幫助，加盟連鎖業者才能專注在提高業績的事務上。 精益求精的研發創新 隨著商業環境的競爭愈演愈烈，經營的「典範」(Paradigm)不斷地移轉，過去成功的經驗不代表未來的成功機會。因此總部必須不斷地發展出新的產品及服務，以滿足顧客新的需求，同時吸引更多新的客層，以提高市場佔有率；另一方面總部亦需持續努力地研究出更適合門市運作的各項商業自動化運作系統，以不斷提升加盟連鎖的運作效率與效益。 整體的行銷策略與管理(1/3) 加盟連鎖的好處在於總部可以整合公司內部及門市所有資源，作整體的行銷策略規劃，則能創造出極大的效益。由加盟連鎖總部負責來結合所有門市，才能達到效益極大化的目標。 當加盟連鎖總部之功能愈齊備完整，則連鎖經營能力就愈強，所以在進入組織擴張前，則必須先釐清總部至少應有哪些管理功能，大致上至少應具有以下功能： 展店的功能：展店的一連串工作成為企業經營的Know-how，因此總部必須設計出真正屬於適合自己業種的開店策略，包括全面展店計畫、市場潛力分析與計算等。 研發的功能：加盟連鎖在經歷過草創期後，在市場漸趨飽和時，若要能持續發展，唯有靠不斷的研究發展出符合消費者需求的產品及服務。另外使連鎖運作更具效率化及加速連鎖不斷的升級，亦是研發功能的範疇。 整體的行銷策略與管理(2/3) 行銷的功能：在區隔出目標市場後，展開