吃了20年金针菇,原来这样切容易中毒？.pdfVIP

吃吃了了20年年的的金金针针菇菇，，原原来来这这样样切切容容易易中中毒毒？？ 金针菇绝对是火锅党的必备食材之一！ 过金针菇虽好吃，但是切起来好麻烦！因为 若是切 好的话，菇底的泥便会弄得到处都是！今天就给小伙伴们支个招，超级好用 ~ 怎么切金针菇又干净又方便 直接切的话，会把泥弄得到处都是 第一步 首先，将金针菇切成两部分， 把有泥巴的部分放在包装袋内。 第一步:首先，将金针菇切成两部分，把有泥巴的部分放在包装袋内。 接着先别打开包装袋，将金针菇底部切掉。这样一来，下半部分的包装袋会包裹住那 些泥巴。 金针菇也是属于微生物类，它上面会残留多种微生物细菌以及秋水仙碱。 秋水仙碱：易溶于水、乙醇和氯仿， 味苦， 有毒，食用秋水仙碱含量较高的金针菇 后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激 作用。 所以啊，如果未处理好食材，那可能发生的后果真的很严重。 每次都要把金针菇全部掰成一小把，挨个仔细清洗，切记， 要嫌麻烦。且烹饪时候 一定要煮熟，如果一大把没有掰开放进去，那煮的时间还要长一些。 如果喜欢吃凉拌金针菇，那至少要用开水焯5分钟以上， 要为了“脆”的口感，而去吃 半生的金针菇，切记。 话说回来，如果清洗烹饪得当，金针菇确实 失为餐桌上的一款“营养宝库” ⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌 量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智 菇”； ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针 菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养 素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。 喜欢小编的文章可以关注下小编，也可以尽情的吐槽！谢谢！ 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是 分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美 誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。 美食吃前有期待、吃后有回味，已 仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享 受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物 质各 相同，品味更多美食，享受更多健康。 美食 仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、鱼系 列、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食 谢谢你颜值那么高。还愿意看小编的文章！ 本文作者：美食周末