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血燕是怎样形成的 血燕是怎样形成的？ 血燕到底是怎样形成的？ 血燕怎么吃？血燕的功效与作 用是什么？本文以专业的角度详细为您介绍血燕是怎样形成。。。 血燕 血燕属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕 窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢地渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的 时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，我们将此称之为血燕。 血燕成因 事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一 只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成 1/4 的球体形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金丝燕食用海边藻类、深山昆 虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色；二是万年岩壁所 含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴 入燕窝而产生颜色上的变化；三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷 热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。据攀爬 过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢 开始是珍珠黄色，桔黄色（黄燕），然后抵达最深、最闷热的洞腹里，才看到橙 红色的燕窝。注意，不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕 都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的，而且还有金丝燕独 有的腥味（数十万个出产燕窝的山洞，也只有沙巴州的几个山洞有血燕）。 血燕主要的营养价值是：滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊 乱、缓解压力、补充体力等等。这些都有个大的前提，就是要长期服用，我们来 看看血燕窝的特殊功效。含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多 种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，确是一种非常珍贵的天然补品， 有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。因其不寒不燥的特性，实为 男女老幼，四季皆宜之精品。 产地选择 目前市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福 临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。如果是送 礼，可以选择同仁堂的，包装比较漂亮，但是价格贵很多；如果是自己家人用的， 选择福临门的较为实惠，质量也很好。其他品牌的燕窝参差不齐，不建议消费者 购买。 血燕窝 7. 孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8．燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、 肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9．凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、 作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10． 燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效， 是大众欢迎之健康食品。 血燕窝的作用 1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久 咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2．补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3．凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4．止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5．使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6．燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、 补其先后天之不足。 7．孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8．燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止 和抗衡作用 .血燕窝的做法 燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8 小时：一 等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10 克左右用300 毫升纯净水），因 燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时 间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅 和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥 干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至 炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢 炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时 间。一般在30-45 分钟即可炖好。炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水（或其 他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的 7 分（7/10）。因为在炖燕窝的 过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖前水信过