酯酶在化学合成中的应用进展.pdfVIP

第27卷第7期 化 学 研 究 与 应 用 Vo1．27，No．7 2015年 7月 ChemicalResearchandApplication July，2015 文章编号：1004—1656(2015)07-0945-06 酯酶在化学合成 中的应用进展 帅慧慧 。，薛 屏 ，夏维涛 (1．宁夏大学省部共建天然气转化国家重点实验室培训基地，宁夏 银川 750021； 2．宁夏大学化学化工学院，宁夏 银川 750021) 摘要：酯酶对于水解、酯化和转酯化等反应具有高活性和立体选择性 ，其生产成本低于脂肪酶，因而酯酶用作 化学合成的催化剂 ，将使生物催化合成成本更低。分析了酯酶在分子合成中的催化性质 ，对酯酶催化手性分 子和聚合物的合成及其固定化进行了总结和评述，并对其催化作用在化学合成方面的应用发展进行了展望。 关键词：酯酶；酶催化；手性生物合成；固定化 中图分类号：0643．3 文献标志码：A Researchprogressonapplicationofesteraseinchemicalsynthesis SHUAIHut—hui ，XUE Pingh XIA W et—tao ， (1．StateKeylaboratorycultivationBaseofNaturalGasConversion，NingxiaUniversity，Yingchuan750021，China； 2．CollegeofChemistryandChemicalEngineering，NingxiaUniversity，Yingehuan750021，China) Abstract：Esterasehad excellenthish stereos·electivity and activity for hydrolysis，esterification and transesterification reac- tion．Esteraseascatalystsofrchemicalsynthesiswouldmakethecostofbiocatalysislowerthanlipase．Thisreview analyzedthecat— alyticpropertiesandimmobilizationtechniquesofesterase，summarizedthepreparationofthechiralmoleculesandpolymerscata— lyzedbyesteraseand，andhtenew applicationanddevelopmentof esteraseinchemicalsynthesisascatalystwasviewed． Keywords：esterase；enzymecatalysis；chiral biosynthesis；immobilization 酯酶(EC3．1．1．1esterase)是一种水解酶，能 所不同。对海洋低温动物脂肪酶MLP的同源进行 够作为催化水解、酯化和转酯化等反应 的催化 建模研究得出 J，大多数微生物脂肪酶存在一个 剂…。酯酶包括羧酸酯酶和磷酸酯酶，羧酸酯酶 柔性子结构区域，该子结构区域覆盖在活性位点 主要用于催化水解短链脂肪酸酯，磷酸酯酶则用 上方，阻止反应底物分子进人活性位点中心，被称 于催化水解磷酸酯。工业用的酯酶主要产于微生 为 “盖子域”。不同的脂肪酶，盖子域的长度不同， 物，所用菌株有大肠杆菌 、荧光假单胞酵母菌 该结构为两亲性肽链环，当环境中存在水油界面 和芽孢杆菌 等。目前酯酶已能够在大肠杆菌内 时，盖子域通过构象重排从而使活性中心暴露，底 高效表达