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需求与供给调研——甜品店 Sweet Storm Sweet Storm Sweet Storm——市场分析 Sweet Storm——市场分析数据 数据分析——南门店铺情况 数据分析——东门店铺情况 数据分析——后门店铺情况 Sweet Storm——竞争者分析 Sweet Storm——营销策划 经营产品范围及价位 水果甜品 5-15 糖水类 7-30 西米类 6-10 双皮奶 3-6 冰淇淋类 3-25 沙冰刨冰类 4-20 果汁类 6-15 奶茶奶昔类 5-20 咖啡/茶类 8-25 面包蛋糕 6-35 曲奇饼/糖果 6-25 布丁 4-15 药膳类 25-40 店铺选址 1.在车站附近，乘客可以做为顾客群之一。而且流动性大，对于外带的订单会有所增加。 2.在学校附近，学生作为消费的一个主力军是不可忽视的。 3.在中式餐饮店旁边，餐饮店的客流量同时也带动了甜品店。 4.在住宅区附近，居民的日常消费是不可小觑的。 5.周围缺少专门的主题甜品店，拥有市场就拥有商机。 6.对面的银行和周围的小型商店都是消费对象。 原料价目表 机器与部件、桌椅价目表 装修与店铺租金价目表 创意集合区 除了传统意义上的促销，Sweet Storm 作为主题甜品店还有很多惊喜，这些“设想”在娱乐消费者的同时也为店铺带来了可观的效益。 1将美味与音乐结合，同时可录用艺术院校学生自创的歌曲，以免费平台的形式提供给他们展示，而Sweet Storm 也将获得独一无二的音乐。 2与设计学院联合，进行小物的展示同时可出售，丰富主题的同时也达到双赢的目的。 3进行主题月或者是主题周主题日的活动，可以和附近学校的社团进行联合。 4各种营造氛围的东西，比如说书、蜡烛、画报、特色餐具。 Sweet Storm——推广与影响 * * 这是一家以点心饮品为卖品的主题甜品店 这是一家让味蕾和神经都得以放松的休憩场所 它迎合了市场的需求与消费者的消费心理 周边市场与竞争压力 营销策划 竞争者分析 推广与影响 甜品店市场前景 经调查，在世界销售前10名的商品中，有关“吃”的就占有5个之多，其中服务业中最具发展空间的是餐饮 。作为餐饮业中的时尚新宠——甜品，渐渐成为人们日常生活中不可或缺的部分，在对北京、上海、广州、西安、成都等大中城市进行市场调查后发现：80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。而目前我国每年人均饮料消费量仅8公升，为世界平均水平的1/5，是西欧发达国家的1/24，发展潜力很大。 中国的甜品具有以下5个消费趋势：　　1、消费季节淡化——一年四季，冷热相宜，无淡旺季之分。　　2、品牌质量强化——消费者选购品牌更加理性，优秀的品牌是甜品品质的保证。　　3、价格竞争激烈——大众化价格，中低档消费为主。　　4、健康低脂需求——崇尚健康理念，美味的同时注重健康需求、低脂摄入、均衡营养。　　5、滋补养颜旺销——药膳系列成为新宠，滋补养颜系列的甜品有销量大幅度上升趋势。 甜品店市场前景 营销策划 竞争者分析 推广与影响 周边市场与竞争压力 南门数据 东门数据 后门数据 甜品店市场前景 周边市场与竞争压力 营销策划 竞争者分析 推广与影响 1竞争者市场分析：在我们的调查中发现，南艺附近有大小奶茶店6家，蛋糕店2家。他们都经营一定品种的甜品，但品种不全，未能形成一种规范的系统的模式。 2竞争者生产经营状况分析：从奶茶产品的本身分析，与饮用水之类的必需品相比，奶茶更倾向于一种“奢侈品”，价格弹性较大。奶茶产品口味多种多样，更符合大众人群的追求。从蛋糕产品的本身分析，不及奶茶的需求普及，但同时以另一种渠道博得大众的认可。但是专门的蛋糕店的饮水方面大都过于空白，造成致命缺陷，而传统蛋糕过于正式，并且昂贵，与生活随意性消费造成一定差距。 3竞争者产品结构优劣分析：优势：1口感新鲜 2品种多样 3投资少风险低见效快 劣势：1市场的饱和 2产品与