2016届二轮复习微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用课件21张.pptVIP

首页 上页 下页 尾页 天 宏 书 业 第1讲　微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用 考点一　微生物的培养和利用 高频考点 深化突破 专题九　生物技术实践 考点二　传统发酵技术的应用 返回总目录 知识体系构建 最新考纲 备选素材 [ 最 新 考 纲 ] 1.微生物的分离和培养。 2.某种微生物数量的测定。 3.培养基对微生物的选择作用。 4.利用微生物进行发酵来生产特定的产物。 5.微生物在发酵食品加工中的应用 [ 知 识 体 系 构 建 ] 知识精讲 知识精讲 集训一 考点一 考点一　微生物的培养和利用 集训二 知识精讲 集训一 考点一 集训二 (1)用稀释涂布平板法培养计数，应选择有30～300菌落数的平板 (2015·四川)( ) (2)在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养一段时间，这样做的目的是检测培养基上的细菌含量 (2014·新课标Ⅱ改编)( ) (3)某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 (2013·江苏)( ) (4)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法 (2011·新课标改编)( ) 知识精讲 集训一 考点一 集训二 集训一　考点诊断 √ × × √ (5)在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种