(河北)2017届高考生物第一轮复习教案：必修一 3-1 降低化学反应活化能的酶 细胞的能量“通货”——ATP.docVIP

　　　 　　　　　第三单元　细胞的能量供应和利用第1讲　降低化学反应活化能的酶 细胞的能量“通货”——ATP 酶在代谢中的作用(Ⅱ)　ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)　实验：探究影响酶活性的因素 知识点一　酶的作用和本质 1．酶的作用 (1)细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为①________ 。细胞代谢是细胞②________的基础 (2)活化能：分子从③________转变为容易发生化学反应的④________所需要的能量。催化剂(酶及无机催化剂)的作用机理是⑤________ (3)实验：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，证明酶具有⑥________能力，而且酶比无机催化剂降低活化能的作用更显著，具有⑦________ (4)作用意义：细胞代谢能在⑧________条件下快速进行，是由于酶的催化作用 2．酶本质的探索过程 (1)1857年，法国微生物学家巴斯德认为：没有⑨________的参与，糖类是不可能变成酒精的 (2)德国化学家李比希认为：引起发酵的物质是________并裂解后释放出来的 (3)毕希纳把从酵母细胞中提取出的引起发酵的物质叫________ (4)1926年，美国的萨姆纳第一个提取出________，并证明了脲酶是________，其作用是分解________ (5)20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数________也具有生物催化功能 3．酶的本质(归纳) 酶是________产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是________，少数酶为RNA 知识点二　酶的特性 (1)________：酶催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍 (2)________：每一种酶只能催化一种或一类化学反应 (3)酶的作用条件________：酶在________的温度和pH条件下，其活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都________　 　议一议：加酶洗衣粉为何用温水浸泡？这种洗衣粉能否用于毛料、丝织品的洗涤？ 知识点三　ATP的结构、功能、利用和转化 1．ATP的结构、功能和利用 (1)结构：ATP的结构简式是____________，一个ATP分子中含有一个腺苷、两个________、三个________ (2)功能：是一种高能磷酸化合物，直接给细胞的生命活动________ (3)利用：ATP可用于________、生物发电和发光、________、大脑思考及各种吸能反应 2．ATP与ADP的相互转化 (1)ATP水解：在有关酶的催化作用下，ATP分子中__________的高能磷酸键很容易水解，并释放出大量的能量 (2)ATP形成：在有关酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同时与________结合，重新形成ATP (3)ATP形成的能量来源 ①对于动物、人、真菌和大多数细菌来说，均来自________，对于绿色植物来说，则来自于________ ②细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的______ 　看一看：ATP中末端的高能磷酸键有何特点？ 诱导契合模型 酶与反应物的契合关系在某种程度上像锁与钥匙的关系，酶改变形状，使反应物与酶的活性部位相契合(称为诱导契合)，这种结合使反应更快地进行。 实验变量分析与对照实验设置 1．自变量：是指人为改变的变量，如氯化铁和肝脏研磨液。 2．因变量：是指随着自变量的变化而变化的变量，如H2O2的分解速率或酶活性。 3．无关变量：是指除自变量外，其他对实验结果能造成影响的可变因素，如H2O2浓度、肝脏研磨液新鲜程度等。 4．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。它一般要设置对照组和实验组。 巧记：能源物质的三个“一”与一个“二” ——根本能源：太阳光能。　 |——主要能源物质：糖类。　 |——直接能源物质：ATP。　 | 自我校对： ①细胞代谢　②生命活动　③常态　④活跃状态　⑤降低化学反应的活化能　⑥催化　⑦高效性　⑧温和　⑨酵母活细胞　⑩酵母细胞死亡　酿酶　脲酶　蛋白质　尿素　RNA　活细胞　蛋白质　高效性　专一性　较温和　最适宜　明显降低 A—P～P～P　高能磷酸键　磷酸基团　提供能量　细胞的主动运输　肌肉收缩　远离腺苷　一个游离的磷酸(Pi) 细胞呼吸　细胞呼吸和光合作用　共性 议一议：温水为酶发挥洗涤作用提供最适温度(冷水抑制酶活性，热水则使酶丧失活性)。不能。 看一看：ATP中末端的高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释放出大量的自由能，是一般化学键放出能量的2倍以上。例如：每摩尔的高能磷酸键放出的能量约是30.54 kJ，而一般的P－O键只放出能量8.37～20.92 kJ。 酶的本质、生理功能及其实验验证 1．酶的本质及生理功能 来源及化学