旅游管理专业大学生校外实践教育基地建设探析.doc

旅游管理专业大学生校外实践教育基地建设探讨 　　摘 要：大学生校外实践教育基地是本科教学质量工程的重要项目，近年来得到了国内很多高校的重视。为进一步深化本科实践教学改革、提升学生就业创业能力，以辽宁对外经贸学院旅游管理专业校外实践教育基地为例，主要围绕人才培养模式改革、管理体系建设、师资队伍建设、共享机制建设四个方面进行深入的探讨，以期对大学生校外实践教育基地的建设提供借鉴 关键词：实践教育基地；实践教学体系；校企共建 中图分类号：G647 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2016）30-0145-03 2015年“辽宁对外经贸学院――大连旅顺旅游集团大学生校外实践教育基地”获批辽宁省本科质量工程项目，该基地主要由该校旅游管理专业创办和建设，主要为该校旅游管理专业学生提供实习实践场所和产学研等合作服务 该基地建成以来，始终秉承“建设基地、打造平台、产学融合、项目牵动、提升能力、服务地方”的建设理念，坚持以学生为本，遵循“资源整合、实践导向、项目牵动、多维保障”的原则，确定了“资源共享，合作共赢，项目牵动，搭建平台，分层共建，发挥特色，规范运行，多维保障” 清晰的建设思路，突出了“以就业创业为导向，以创新创业能力培养”的主线，将学科和专业特色相结合，做到“讲给学生听，做给学生看，领着学生干，帮着学生赚”，为学生搭建“基地支撑―项目引领―实战训练―成功就（创）业”的实践教育平台，培养学生“岗位认知能力、核心岗位能力、职业能力、创新创业能力”，实现了学生从课堂到企业岗位无缝对接，实现了实践教育基地的规范化运行，将建成具有专业特色的实践教育体系和产学研合作教育创新平台，最终实现创设“多功能、全方位”综合性实践教育基地作为基地建设目标。旅游管理专业大学生校外实践教育基地建设，一般包括人才培养模式的改革、校企联合的管理体系的构建、专兼结合的师资队伍的建设、开放的共享机制建设四个维度 一、人才培养模式的改革 （一）以创新实践教育模式为途径，实现全程式实践教学 借助企业全景式管理理念和基地良好的实践条件，使企业全程式参与人才培养，提高实践教育效果，创新实践教育模式 首先，依照与企业共同制定的培养方案要求，在实践教育各个环节上，企业全程参与、深度参与，以更好地实现协同育人。在实践教育目标与方式的制定、实施和考核各环节上，要改变过去企业往往只停留在实践教学实施层面的合作，企业要从目标制定到实施全程参与实践教育（包括见习、服务实习、专业实习、毕业实习等课内实践环节，还有与此相联系的实验、社会实践以及与实践能力相联系的实践活动等） 其次，改变过去实践教学环节从第二学年才设置的做法，要将实践教育教学贯穿本科四年学习的全程，每一年根据学习的层次和知识要求安排不同形式的实践教学，四年的实践教学阶段呈递进关系；基地可以满足见习、服务实习、专业实习、毕业实习等实习过程，实现学生从业务能力、管理能力到创新能力的“三能递进式”实践教学目标（如下页图所示） 通过创新实践教育模式，改革校外实践教育模式，校企合作，共同建设校外实践教育的课程体系和教学内容，共同组织实施校外实践教育的培养过程，共同评价校外实践教育的培养质量，把旅游管理专业的人才培养融入到企业实践，置于社会的实践中，使学生的创新精神、实践能力和社会责任感均得到进一步增强 （二）构筑四个平台，完善基地实践条件 1.实践教学基础平台。依托旅顺旅游集团所属22个下属企业和单位丰富的实践教学资源和学校的学科和人才优势，建立景区服务与管理、酒店管理、餐饮管理、市场策划、旅游规划、会议服务等专业方向相应的实践教学基地。基地要为学生提供方便舒适的住宿环境和员工食堂、员工健身活动场所等相关生活配套设施，并根据实践教育教学需要安排专项资金改造多媒体教室、仿真实验室等教学设施，通过教学硬件条件和生活保障条件建设，充分利用企业的现有仪器设备和现场生产设备等硬件资源，为教师和学生提供满足教学需要的专用房间，作为学生学习、企业授课、教师指导的公共场所，构筑实践教育教学保障体系 2.职业能力训练平台。以旅顺旅游集团所属各企业和单位生产和服务现场为依托，充分利用企业景区、酒店、餐饮、购物和休闲度假等条件设施，安排有丰富实践经验的高级管理人员和服务人员，以及学校具有双师资格的教师担任指导教师，形成职业能力训练教学流动平台。基地要按照职业素质训练、专业基础理论强化、工作技能训练、工作实践四个阶段，围绕职业素质、专业基础、工作实践、管理能力等对学生进行训练 3.教科研项目研究平台。基地可以结合集团及其所属单位的旅游规划部、市场研发部、景区服务运营部、酒店管理部、质量保证部以及安全环保部等成立教科研项目研究平台，安排有实战经验的中高级管理人员和教授职称或博士学位的教