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稳健统计技术和图示技术在分析评定白酒总酯检测能力的应用
化 学 3- 程 师
ChemicalEngineer 2010年第 1期
文章编号：1002—1124(2010)O1—0046—03
：
努
；析
铡 稳健统计技术和 图示技术
诚在分析评定白酒总酯检测能力的应用
李东刚 ，于 淼 z，李春娟
(1．黑龙江省质量监督检测研究院。黑龙江 哈尔滨 150050；2．齐齐哈尔大学 化学与化学工程学院，黑龙江 齐齐哈尔 161006)
摘 要：利用稳健统计技术对 白酒总酯的能力比对数据进行了统计分析，计算实验室间z比分数和实验
室内z比分数，结合图示方法评价了实验室的结果并分析出实验室误差种类 ；结合实验过程 ，分析了误差的
主要来源，为改进实验室质量提供了依据。
关键词：能力验证；稳健统计技术；z比分数；白酒；总酯
中图分类号：O213．1 文献标识码：A
Applicationofrobuststatisticsandgraphicmethodonevaluationofdetectionfor
toatlesterinChinesespirit
LIDong—gang’，YUMiao，LIChun-juan
(1．HeilongjiangAcademyofQualitySupervision＆Inspection，Harbin150050．China；
2．CollegeofChemistryandChemicalEngineering，Qiqihar161006，China)
Abstract：The robuststatisticswasused to make a statisticalanalysisfortotalesterin Chinese spirit．
TheZ representativefractionsofinterlaboratoryandwithinlaboratorywerecalculated．Th egraphicmethod was
combinedtoevaluatetheresultsandthevarietiesoferror．Themainreasonsoferrorwereanalyzedtoprovideba-
sisofrimprovingexperiment．
Keywords：proficiencytesting；robuststatistics；Zrepresentativefractions；Chinesespirit；totalester
能力验证是检测结果质量保证…的有效措施 ，
不仅能够评价实验室的检测能力，还可从统计数据 2 稳定性试验、均匀性实验
分析出检测准确度的影响因素。总酯是白酒评定的
一 取市售同种香型但经预先测试总酯含量不一
项重要指标 ，决定着 白酒的香型和 口感 ，为调查
。我省 白酒总酯的检测能力、识别实验室间的能力差 致的白酒足量，依据(CNAS=GL03能力验证样品均
异 、并帮助实验室分析结果影响因素、掌握标准检 匀性和稳定性评价指南》 进行样品的制备、编号
(编成 A、B样 )、封装 、均匀性和稳定性试验 ，以
验方法 ，组织 38个实验室开展 白酒总酯检测能力
GBT／10345—2007t冲 规定的指示剂法测定 白酒总
比对工作，利用稳健统计技术 2【]对比对数据进行了
酯。以稳定性试验
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