碳酸钙固定化猪胰脂肪酶的制备及活性研究.pdfVIP

第 23卷第 1I期 化 学 研 究 与 应 用 Vo1．23，No．11 2011年 11月 ChemicalResearchandApplication NOV．2011 文章编号：1004—1656(2011)111550434 碳酸钙 固定化猪胰脂肪酶的制备及活性研究 黄 岩，党海春，汪秀丽 (四川大学化学学院，环境友好高分子材料教育部工程研究中心，四川 成都 610064) 摘要：本文刷用市售普通碳酸钙 (generalcalciumcarbonate，GCC)作为猪胰脂肪酶(PPL)固定化的载体材料， 研究了不同溺定化条件对所制备的固定化酶活性的影响。结果显示 PPL固定化于 GCC上的最佳制备工岂 为：将2OmL酶液与 1．50gGCC放入置于摇床内的三角瓶中，摇床温度没为4O℃，摇床转速设为 180rpm，固 定化时间为2h．所得固定化酶的最大活性可达到 141Us。 关键词：碳酸钙；猪胰脂肪酶；固定化 中图分类号：0614．231 文献标识码：A Preparationandenzymaticactivityofimmobilized PPL on calcium carbonate HUANGYah，DANG Hai—chun，WANGXiu一1i (CollegeofChemistry，EngineeringResearchCenterforEco—FriendlyPolymericMaterialsofMinistry ofEducation，SichuanUniversity，Chengdu610064，China) Abstract：ThepurchasedCaCO3wasusedasthesupportsfnrtheimmobilizationofporcinepancreaticlipase(PPI)，andtheinflu— encesofvariousexperimentalparameters，suchasthemassratioofPPLandCaCO3，incubationtemperature,，incubationtimeandthe rotatingspeedofshakerontheactivityofPPLwereinvestigatedindetailed．TheoptimalimmobilizationconditionsofrPPLcou]dbe describedasofllOWS：1．50gCaCO3wasmatchedwith20mIPP|sohnion，theincubationtemperaturewas4()(℃，therotatingspeed ofshakerwas180rpm ，theincubationtimewasfixedat2h．Afterthisprocession，theactivityofpreparedimmobilizedPl’Icanbe achieveditsmaximum vallleof】41l7s． Keywords：calciumcarbonate；porcinepancreaticlipase(PPL)；immobilization 碳酸钙是一种在 自然界中广泛存在的生物矿 有的催化反应，并可回收重复利用的一类技术。 物，作为一种重要的无机化工产品，其使用历史已 与游离酶相比，固定化酶不仅保持了酶的催化活 超过 160年。近年来，随着尺寸可控碳酸钙晶体 性，而且对热、pH、贮存等的稳定性均能够得到提 被不断地成功合成，其潜在的应用领域也相应地 高，且酶的活力下降较少，操作稳定性高，同时产 扩展到传感器基质 j、药物载体 J、固定化酶载 品中不会带人生物催化剂中的酶蛋白或细胞，从 体 等方面。酶的固定化是通过物理或化学的方