Simphony系统结账.docxVIP

Operation Manual结账:当客户用餐要求结账是，首先打印账单给客户查看及付款。On-line:所有结账方式会自动传送Opera系统内。Off-line:此种模式主要用于当接口服务器出现问题，账不能顺利入到Opera的情况下，使用Offline的结账方式以后，账并没有入到Opera中，此时需要餐厅员工通知前台员工，由前台员工手工将该笔账款入到相应的账户中去。打印账单可查看上面说明.当客户查看完成后按照提客户出结账方式结账。1.调出账单后点击Payments(结账屏)弹出窗口询问打印语言2.进入结账界面后按客户要求结账方式:3.输入200.00按Cash键付款200.元剩余金额4.如上图账单账单还有275.00没结按客户提出275.00元挂房账。输入275.00按Offline Room Charge(客房挂账)键，如下图：5.提示输入客人房间号码或姓名。一般使用客人房间号码询找：点击OK输入客人房间号码或姓名6.显示客人的姓名，核对是否正确。正确7.完成后界面账单剩余金额功能说明:Adjust Close Check:更改结账方式用於更改已结账单的结账方式.账单号码个别员工需经理受权方可使用此功能进入开单界面后点击Function键② 进入功能屏后点击Adjust Close Check(更改结账方式)弹出询问调用账单号码界面，输入账单号后点击OK。账单号码账单号点击OK点击OK输入账单号码点击OK点击OK点击OK③ 弹出调用账单记录查看是否正确后点击OK键账单开单时间账单金额点击OK点击OK点击OK④ 点击OK键账单重新调出⑤ 账单重新调出点击账单明细内的结账方式，后点击Void Item(更正)个别员工需经理受权方可使用此功能⑥ 更正结账方式后界面:⑦控客户要付款方式重新结账Adjust Closed Check From List:更改结账方式:[列表模式]用於更改已结账单的结账方式:[列表模式]提示使用方法和Adjust Closed Check(改已结账单)一样。分别在於当点击Adjust Closed Check From List键时系统自动弹出所有已结账的账号给操作员选择。如下图：操作员可在列表中点击需修改账单点击OK后重复上述第5~7步骤。Touch Split:分单用於一张账单菜品分成多张账单。①调出需要分单的账单，进入点单界面后点击Func. Report(功能报表)进入功能屏点击Touch Split键。弹出下面界面：保存分单取消分单取消最后账单平分菜品新增菜单取消选择前后页面金额新增账单号及金额原始账单号及金额菜品分单：点击需要分离菜品后在新的账单便可，如下图完成分单点击分离的菜品点击新账单新增第三张账单(如有需要)，点击Add Check(新增账单)键新增账单④ 平分菜品:点击需要平分菜品后点击Share Item(平分菜品)：如下图⑤ 弹出窗口选择需平分账单，点击Yes⑥ 平分后界面：如下图。完成后点击Save(分单保存)完成后点击Save(分单保存)⑦点击Save键后弹出再次确定是否保存。点击Yes8.完成后点击保存键。回到开单界面可看到分单后的账单Add/Transfer Check SLU:合并账单[列表模式]用於二张账单菜品合并成一张账单:[列表模式]提示如下图分别为1160303(A单)和1160304(B单)调用保留账单1160303(A单)② 调出账单1160303(A单)后点击Func键进入功能屏③ 进入功能屏后点击Add/Transfer Check SLU(合并账单:[列表模式])键选择需合并账单后点击OK键合并后账单，完成后点击保存键在开单屏幕只剩下一张账单1160303(A单)Guest Check ID:客人ID用於对特殊账单增加客人称呼。调出账单在账单后点击Func. Report(功能报表)键进入功能屏，点击Guest Check ID(客人ID)键弹出界面提示输入客人称呼后点击OK完成后保存。如下图；点击Guest Check ID(客人ID)键弹出界面，输入客人称呼后点击OK键②在账单明细内显示客人称呼。如下图：③ 在开单屏幕显示。如下图：Copy Item:复制菜品用於重复已点菜品。调出账单后在账单明细内选择需菜品后点击Touch reorder(复制菜品)键。如下图：在账单明细内增加一个菜品，完成后点保存键。如下图：Touch Reorder:选择菜品复制用於复已点多个菜品。调出账单在账单后点击Touch Reorder(选择菜品复制)键，弹出界面选择所需重点菜品后点击ReOrder键。如下图：选择复制的菜品完成后界面点击保存。复制的菜品Menu Item Availability:设置菜品数量用於限量菜品或菜品售罄时使用①在开账单屏点击Func