玉米高产主要途径200812018.ppt

三、玉米高产性能定量化研究进展 产量分析中有3 个重要分析理论 产量构成理论(Yield components, YC) 光合性能理论(Photosynthetic Characteristics, PC) 源库关系理论(Source- sink, SS) 产量构成理论指出作物产量由穗数、穗粒数和粒重3 要素构成。 光合性能理论指出作物产量由光合面积、光合时间、光合速率、呼吸消耗和经济系数5 因素决定。 源库学说通常是根据碳水化合物输入作物生长中心器官的特点来描述的, 一般将生长中心器官定义为库, 而将为生长中心器官提供营养物质的器官定义为源。 作物产量构成、光合性能、源库理论均是以产量形成为目标, 三者必然在时间和空间上存在着诸多联系, 同时三者又各具特色, 互相弥补。赵明等(1995)在综合分析产量3大理论内在联系的基础上, 提出了产量研究的“三合结构”模式 作物产量构成、光合性能、源库理论均是以产量形成为目标, 三者必然在时间和空间上存在着诸多联系, 同时三者又各具特色, 互相弥补。赵明等(1995)在综合分析产量3大理论内在联系的基础上, 提出了产量研究的“三合结构”模式 MLAI 为生育期内平均叶面积指数; D为有效生育期(d);MNAR 为平均净同化率[g/(m2·d)];HI 为收获指数; LAD 为光合势(m2·d/m2); MCGR 为平均作物生长率[g/(m2·d)]; Bio 为生物产量(g/m2); Y为子粒产量(g/m2); TGN 为总粒数; EW为单穗粒重(g)。 光合势(LAD)=MLAI×D(即生育期内单位土地面积上的累计光合叶面积) 平均作物生长率(MCGR)=MLAI×MNAR(即单位土地面积上干物质的日增量) 单位面积生物产量(Bio)=MLAI×D×MNAR=MCGR×D 单位面积总子粒数(TGN)=EN×GN 单穗粒重(EW)=GN×GW。 * 玉米高产的主要途径 新疆农业大学农学院 石书兵 一、玉米在国民经济中的重要性 玉米是重要的粮食作物、也是优良的饲料和工业原料（起源于墨西哥），目前全世界生产的玉米子粒约有70~80%作为饲料、约有10~15%为人们食用，约10~15%作为发展工业的原料。在国民经济中占有重要地位。 （一）玉米是高产作物 玉米是C4 植物，其光合作用效率高，同时玉米还是非光呼吸作物，即光呼吸强度很低，养分消耗少，积累多，因此玉米从生理特性讲产量潜力较高。 1985年美国伊利诺斯州一农民创造了春玉米单产1548公斤/亩。 1990年农五师八十七团502.5亩玉米地膜覆盖栽培经农业部专家组测产验收，单产达到1066.7公斤/亩。展很快。兵团农七师131团1103.7亩露地玉米单产达1031.3公斤/亩。 （二）玉米有良好的食用品质 玉米籽粒中含有丰富的营养成分。据中国农业科学院作物育种栽培研究所分析，玉米籽粒中平均含淀粉72.0%，蛋白质9.6%，脂肪4.9%，糖分1.58%，另外还含有1.92%的纤维素和1.56%的矿质元素，高油玉米含脂肪达10%。 据中国医学科学院分析，玉米籽粒中还含有较多的硫胺素、核黄素，单位重量的发热量比较高。玉米籽粒中脂肪含量高于面粉、大米及小麦，蛋白质含量高于大米。玉米油脂肪酸中亚油酸含量高达61.8%，易被人体吸收利用。玉米油还含有维生素E，长期食用可降低人体胆固醇，增强肌肉和心血管机能，防治心血管硬化。所以，玉米籽粒营养价值高。 （三）玉米高产优质的饲料 玉米是发展畜牧业的优良饲料，利用玉米饲养家禽、家畜，一般每2-3kg 玉米籽粒可生产1kg的肉食。玉米籽粒饲用价值较高，100kg 玉米籽粒饲料价值相当于135kg 燕麦，或120kg 高粱，或130kg 大麦，或140kg 黍。 玉米的鲜嫩茎叶营养比较丰富，100kg 青贮玉米秸秆含有20个饲料单位（20kg精饲料）和0.6kg 可消化蛋白质，相当于20kg 籽粒的营养价值。随着高赖氨酸玉米及优质蛋白玉米的选育和推广，进一步提高玉米的饲用品质，对发展牧业具有广阔前景。 （四）玉米是重要的工业、食品、医药原料 目前，以其籽粒和副产品为原料加工的工业产品已达500 多种。玉米淀粉广泛应用于食品、医药、化工和纺织工业，直接以淀粉为原料加工的工业制品达160 多种，如果葡糖浆、醋酸、酒精、丙酮、丁醇等食品和化工产品。果葡糖浆果糖含量达77.9%，甜度高，加工糕点保鲜保脆。 甜玉米还可以制成罐头食品。一般玉米籽粒经过精细加工，可制膨化食品及其它强化玉米方便食品等。玉米籽粒中脂肪含量为4-5%，其中85%以上贮存在胚内，100kg 玉米胚可榨油30-40kg，玉米油营养价值高。工业上利用玉米油制造肥皂、润滑油、