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项目一 加入酒店营销部 学习目标 任务一 迈向酒店营销部门第一 步 —— 知己知彼 一、酒店市场营销的界定 酒店市场营销是一种持续不断、有步骤的管理过程。酒店管理人员在此过程中通过市场调研，了解客户需求，努力提供适合需求的产品与服务，使客人满意，使酒店获利。酒店市场营销成功的基本条件在于其全体员工的共同努力以及酒店与同行及相关行业间的通力合作。 任务一 迈向酒店营销部门第一 步 —— 知己知彼 一、酒店市场营销的界定 营销人员们首先需要根据消费者的需求确定市场在哪里，细分消费者的购买能力和消费习惯；而后将这些信息反馈给生产部门，让生产部门研发并生产出最适应这个市场的产品；随后，他们还需要完成定价、分销、促销等过程，使产品顺利走向市场；最后，在产品售出后，还必须考虑到相应的售后服务。 任务一 迈向酒店营销部门第一 步 —— 知己知彼 二、酒店营销部的主要职能及工作流程 酒店营销部的主要职能主要有以下四大方面： 1? 进行市场调研，搜集酒店市场及客源的动态信息，预测和分析客源市场的规模和特征，并定期编制酒店销售趋势报告和市场分析报告。 2? 制定市场营销计划，确定酒店的目标市场，并计划组织整个销售推广活动。具体工作有： ①? 选择媒体，设计广告宣传平面。 ②? 制定酒店客房的标准价格、组合产品价格、长包房价格、特殊活动的