供需平衡案例分析.pptVIP

企业在一定时期为社会提供某种产品或劳务的能力。生产能力是指在计划期内，企业参与生产的全部固定资产，在既定的组织技术条件下，所能生产的产品数量，或者能够处理的原材料数量。生产能力是反映企业所拥有的加工能力的一个技术参数，它也可以反映企业的生产规模。 供给是决定价格的另外一个关键因素，指生产者在某一特定时期内，在每一价格水平上愿意并且能够提供的一定数量的商品或劳务。 是指自动均衡过程。当价格高于均衡价格，供给量超过需求量，出现市场剩余。市场压迫下降，生产者为减少非自愿库存积压也要降价，直到供求相等。当价格低于均衡价格时，需求量大于供求量市场出现短缺，市场压迫价格上升，直到供求相等。 假定其他条件不变需求增加将导致均衡价格与产量的增加；需求减少将导致均衡价格与产量的减少。假定其他条件不变，供给增加将导致均衡价格的下降和产量的增加；供给减少将导致均衡价格的上升和产量的减少。 案例：肯德基套餐分平时和周末不同的价格，根据供求曲线，调动价格。赛百味每日都有不同口味的汉堡特价。 * * 1、承诺要找准点：有些企业喜欢承诺，但喜欢承诺的人往往无法兑现承诺。企业的承诺一定要结合产品的定位，找准承诺的群体和承诺的点。 2、承诺要量力而行：有些企业喜欢随便承诺，本来自己的产品品质不是最好，但口号是以品质为主，本来服务不到位，却说自己是精品服务。对于承诺而言，重要的不是承诺了多少，而是做了多少，兑现了多少。 3、承诺要细致，能够兑现：承诺容易兑现难，有些企业承诺了一大堆，但一旦真的出现了质量问题，客户要退要换的时候，企业却找出种种理由拒绝。很多企业承诺自己的服务好，什么彩虹服务、百分百服务等等，但是产品真的有问题了，你拿去维修，这时才是最检验服务承诺的时候，但很多企业在这个环节做得非常差。 产品的宣传、承诺很重要，但是产品和服务的质量是基础，做不好这些，企业的承诺就悬在了空中，根本经不起风吹雨打。要多关注消费者关注的东西，通过各种渠道与消费者沟通，切实满足他们的需求。 供需平衡 ——服务管理课程7组 问题： 一家餐厅会如何平衡其供给和需求？例如平时没什么客人，周末晚上客人又爆满？ 一家制造企业，一家服务企业，如何定义其生产能力？ 我们日常接触大量的企业对顾客等候或者质量等有承诺，那么什么是一项有效的、好的承诺呢？ 生产能力 一家制造企业，一家服务企业，如何定义其生产能力？ 与制造业的生产能力相比，服务业的生产能力具有三个方面的特征 不可储存 在需要服务的同时必须立即提供，否则服务就不可能发生。不可想象的是列车的乘务员让乘客在列车到站之后再买卧铺票，因为乘客到站以后已经不会接受卧铺的服务了。 服务的场所 服务的提供者与服务的接受者一般是在同一个场所进 行服务过程的，对于北京的消费者而言，不可能享受天津服务部门的休闲服务。 服务不规范，容易发生变化 一般地，服务不可能向产品一样保持固定的规格，对于不同的顾客，服务内容就不尽相同；对于不同的季节和不同的国家，同样的服务也会发生一定的变化。 问题： 一家制造企业，一家服务企业，如何定义其生产能力？ 一家餐厅会如何平衡其供给和需求？例如平时没什么客人，周末晚上客人又爆满？ 我们日常接触大量的企业对顾客等候或者质量等有承诺，那么什么是一项有效的、好的承诺呢？ 供给 供给与需求 需求是在一定的时期，在一既定的价格水平下，消费者愿意并且能够购买的商品数量。需求显示了随着价钱升降而其它因素不变的情况下，某个体在每段时间内所愿意买的某货物的数量。。需求也就是说价格与需求量的关系。 需求 市场均衡过程 关于保密工作的几个基本概念 供求定理 关于保密工作的几个基本概念 供需平衡 横轴Q代表供给量，纵轴P代表价格水平，S为供给曲线，D为需求曲线，E为供求平衡点。 供需平衡 供给曲线不变的情况下，当需求增加时，商品价会上升。 供需平衡 需求曲线不变的情况下，当供给增加时，商品价会下降。 问题： 一家制造企业，一家服务企业，如何定义其生产能力？ 我们日常接触大量的企业对顾客等候或者质量等有承诺，那么什么是一项有效的、好的承诺呢？ 一家餐厅会如何平衡其供给和需求？例如平时没什么客人，周末晚上客人又爆满？ 新闻链接： 为全面提升天津市餐饮服务质量、规范企业经营行为，在津举办的天津知名餐饮企业联合倡议活动暨天津中高端餐饮企业市场创新发展论坛上，天津市近50家餐饮企业代表，共同签署了“满意用餐、享受服务”《天津餐饮业企业服务承诺》。 据了解，《天津餐饮业企业服务承诺》由市商务委、市餐饮行业协会、渤海早报联合发起，旨在响应市委市政府近期关于全市广泛开展“提升商业品质、创建服务品牌”要求，进一步提升餐饮