无机食物修订.docVIP

标题：有机食品真的更营养吗 导视：食品分等级 越高端不一定越营养 编导：杨恋 摄像：李明水 口播：在目前的食品市场，有机食品处于食品金字塔的顶端，相对于常见的无公害、绿色食品，有机食品生产的过程更加环保、所需成本更高，但是有机食品是不是物有所值呢？一起跟随我们的镜头去了解了解吧。 画外：如果听说过有机食品的消费者，对于有机食品的印象便是营养、健康、无污染等词语，然而，近期斯坦福大学的科学家分析研究发现有机食品并不营养，有机农产品和肉类，在维生素和营养成分上通常不见得比常规食物更优越。对于有机食品，市民的观点也是各有千秋。 同期（市民）：绿色（食品） 有机食品 没听说过 没有 没听说过 起码是无毒 有机这个东西其实我看过一篇报道 就在美国那方面 好像对健康不是很有意义 画外：大多数市民对于有机食品没有认识，或是和绿色食品混为一谈，经过记者对有机食品概念稍加阐述之后，市民对于有机食品的购买意向也发生了明显的改变。 同期（市民）：我会先尝试 如果效果好的话再看看 如果价格合适的话应该会购买 一般来讲如果价格不是很贵的话当然会选择 同样的（价格）我当然选择绿色食品 如果说价格在能接受的范围之内 我还是会选择有机食品的 画外：据了解，大多数市民在价格合理的基础上，是更乐意选择有机食品的。那么有机食品是什么，有机食品发展状况到底处于一个怎样的阶段呢？来听听江绍玫教授的看法。 同期：（江西财经大学营养食品学教授 江绍玫）有机食品标准非常严格 它的生产加工都有非常严格的质量体系 比如生产过程 它要求生产基地满足五大条件 只要老百姓去追溯它就可以 可以得到这些信息 如果没有这些那么你的有机产品就是假的 画外：有机食品的标准也非常严格。有机食品在生产和加工过程中须严格遵循有机食品生产、贮藏、运输等标准，禁止使用化学合成的农药、激素、抗生素等化学用品和技术。而这种要求又和传统自给自足的生产标准不相同。 同期：（江西财经大学营养食品学教授 江绍玫）农村生产它是一种开放式的（生产） 没有严格按照这种（有机食品）标准去管理 很随意的 也许表面上它没用（农药 化肥） 它可能环境里面会带一些污染物质 画外：一段时间以来，由于食品安全事故频发。消费者对于食品安全问题顾虑重重。而不施加农药、激素等对人体有害物质的有机食品。就迎合了消费者的这种心理，不过，也有很多厂商打出绿色、有机等醒目字号提高销量和价格，更严重的是打着有机旗号的假冒产品。 同期：（江西财经大学营养食品学教授 江绍玫）严格来说有机食品上市 那你必须要有专门的标志 有机食品在市场上卖的时候必须要涵盖三部分（信息）在它包装上 第一中国有机产品专一的标志 一定要认得这个标志 现在市场上很多标志是乱的 不是国家规定的标志 第二有要有认证机构 谁认证你这个产品是有机食品 第三还有认证的编码 还有编号的 所有有机产品可以溯源 我买了它 我拿了这个编码 我可以查出它是哪里生产的 那个企业生产的 画外：今年7月1号，新版《有机产品认证实施规则》全面施行，规定每件达到新国标的有机产品加贴17位的唯一编码，这就相当于给所有的有机商品都设置了一个身份证，产品质量可全程追溯。消费者可根据编号在“国家有机产品认证标识备案管理系统“进行查询。 记者也走访了一些大型超市，发现往日里偶尔出现的有机蔬菜、大米，如今却是非常少见。这可能是新标准出台后，门槛提高商家望而却步导致的。 在超市中记者仔细观察，也找到3款明确标注有机字样的产品。经过查询，这3款产品信息都不全面或者不真实。但是价格却比同类产品的价格略高一些。 字幕+画外：消费现场温馨小贴士（二分画面） 有机食品标志只有这样一个标志（图片），而且有标明认证机构信息以及身份证号码信息完善的产品才是真正的有机产品。有些产品会仿造有机食品认证标志，这个时候我们的消费者就要千万要擦亮眼睛了。