1.李白仙人掌茶诗.ppt

第三讲 唐代茶文学 唐代茶文学讲解内容 唐代茶诗：李白、皎然、白居易、元稹、“皮陆”、卢仝 唐代茶文赋：顾况《茶赋》、王敷《茶酒论》、吕温的《三月三日茶宴序》 陆羽《茶经》 答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 （唐）李白 尝闻玉泉山，山洞多乳窟（1）。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月（2）。 茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。 丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌（3） ，以拍洪崖肩（4）。 举世未见之，其名谁定传。宗英为禅伯，投赠有佳篇。 清镜烛无盐，顾惭西子妍（5）。朝坐有余兴，长吟播诸天。  余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。【注释1】其中有白蝙蝠，大如鸦。按仙经，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。【注释2】其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。 【讲及仙人掌茶树之生长环境】惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。【讲及仙人掌茶之功用】余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为仙人掌茶。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌，因持之见遗。兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。【讲及仙人掌茶之缘起】 族侄僧中孚：李白族侄的法号，本命李英，为玉泉寺禅师。 据清光绪年间《玉泉寺志》记载唐景云年间，玉泉山就植有茶树。玉泉寺中孚禅师嗜茶，每逢春茶进发时，便悠然进山，寻青找绿。有一次，他发现寺前溪畔乳窟洞口的茶树芽叶肥嫩硕壮，便采回制作茶叶。制出的茶叶扁形如掌，色泽翠绿，茸毛显留。冲泡后，汤色清澈明亮，清香持久，滋味鲜爽，叶片嫩绿匀整，成为当时寺内和尚必饮之品。 : 荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流： 玉泉山，指湖北当阳县西的玉泉山，又名堆蓝山、覆船山。 《述异记》有“荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。” 《一统志》 “清溪山在南漳县临沮城界内，其山高峻，东有泉。”《潜确居类书》：“玉泉山，在当阳，泉色白而莹，又名珠泉。泉南味天台智者道场，即关帝遣鬼公所造。”乳窟，石钟乳丛生的洞穴。 玉泉寺：玉泉山东麓有玉泉寺。东汉建安二十四年（219年），普净禅师结茅玉泉山下，为玉泉寺建寺之始。隋开皇十二年（592年），智者大师奉诏建寺，隋文帝赐额“玉泉寺”。玉泉寺与浙江国清寺、山东灵岩寺、江苏栖霞寺并称“天下四绝”。 其中有白蝙蝠，大如鸦。按仙经，蝙蝠一名仙鼠，千岁后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。 《述异记》有“荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。中有白蝙蝠，大如鸦。” 《抱朴子》“千岁蝙蝠，色如白雪，集则倒悬，脑重故也。”李白所谓应本于此。 《本草拾遗》“乳穴水，近乳穴处流出之泉也。人多取水作饮、酿酒，大有益。其水浓者，称之，重于他水；煎之，上有盐花，此真乳液也。” 曝成仙人掌：曝，晒也。本句是目前发现的最早晒青史材。从制茶发展的逻辑来推，最原始最早的成茶是晒青，但在我国古代其他的所有茶叶文献中，没有一处是可以理解作晒青的。本诗以确凿的文字，证明了我国唐代就存在有晒青的事实。 以拍洪崖肩：洪崖，传说中的仙人名。 黄帝臣子伶伦的仙号。晋代郭璞《游仙诗》之三有“左挹浮丘袖，右拍洪崖肩。”汉朝张衡《西京赋》有“ 洪涯立而指麾，被毛羽之襳襹。” 汉朝蔡邕《郭有道林宗碑》有“将蹈洪崖之遐迹，绍巢许之绝轨。” “曝成仙人掌，以拍洪崖肩”的意思是说饮用了仙人掌茶，来达到帮助人成仙长生的结果。 清镜烛无盐，顾惭西子妍 无盐：丑女名，姓钟离名春，齐国无盐邑人。 西子：即西施，越国美女。 诗人在此自谦将自己的诗作比作“无盐”，而将中孚的诗歌比作西子，表示夸奖。 作品分析 “曝为仙人掌”是目前发现的最早晒青史料 关于“仙人掌茶” 李白在这篇诗歌中对仙人掌茶的缘起、生态环境，采摘制造、功能等，进行了详细的记述。 关于仙人掌茶，明李时珍《本草纲目》尚有记载，“楚之茶，则有荆州之仙人掌茶。”后因玉泉寺逐渐萧条，仙人掌茶亦随之销声匿迹。1981年春，玉泉寺茶场恢复制作仙人掌茶。 关于“寺庙茶园” 在唐代，由于茶叶经济的发展，大小不同的官私茶园遍布茶区，除了国家在诸名茶产区的御茶园和大量存在的自耕农民的小茶园外，比较典型的是官僚地主茶园和寺院茶园。 唐代茶区的寺院茶园种植或生产茶叶不在少数，陆羽《茶经》里面就记载扬州禅智寺有茶园，其味甘香如蒙顶。刘禹锡《西山兰若试茶歌》“山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸”。 不过寺庙茶园规模一般不大，大多属于自给性质。 湖北茶史的研究资料 ◆三国时期