调查及结果分析(水果).doc

调查及结果分析 前段时间对杨浦区花园内水果店调查内容包括水果店家设、地理位置、水果的种类、数量、价格、质量、消费的群体。同时也调查了顾客的评价。包括老板的服务态度、水果的质量、价格的合理性、购买种类、购买频率、购买数量、心里价位以及对水果店的要求及建议等。 结果分析涉及杨浦区估计有水果店共计有875家。其中水果店350家。菜市场共63家。每个菜市场5家。计325家。超市水果店约200家。共计875家。部分水果店的水果种类很多。最热销的是苹果、桔子、香蕉、猕猴桃、沙糖桔、梨子等。消费群体，菜市场水果店品种比较少。主要销费群体是购菜者和看时间的购菜者，或说上了年纪的人员水果店的老板服务态度总体还是不错的。在价格方面，水果店的价格要比菜市场的价格高出10%-30%。同行店在一起的水果店价格竞争就比较急力。价格要便宜一些，装潢档次高的水果店，价格就更高了。特别是高档小区附近的水果店，装修比较好，价格比较高，里面的水果整齐，店面干净，服务态度更好些。 一：分析多数水果店的地理位置都占有一定的优势，尤其有许多店选择在十字路口，小区出入口，占据有利地形，顾客买水果易想到去购买。 二：自身优势分析 公司坚持发展联镇水果经营店，由于进货较多。所以在批发市场的进价相对较低，毕竟顾客最关心的是价格和质量。 公司建立统一的品牌，规模经营员工进行专门培训，素质有一定的提高，员工服务员态度好，店面整洁干净，档次高能够吸引客户。 公司统一经营店，对各经营店的水果保证新鲜，进新鲜的水果进行加工成果汁，在专门的果汁店销销。能够保质保量，减少损失，提高经济效益。 三：市场分析 产品分析： 水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化，是一种既健康又新鲜的营养食品。目前水果这种大众消费品已逐渐转变成一种生活必需品的销售量越来越大 2，可行性分析： 水果已成为大众消费的一个重要部分。水果消费在大众的日常消费中已经占有一定的比例，也同样说明水果市场的广泛性。水果店投资少、门槛低、利润高、成效明。 3，客观环境分析 水果店会给百姓带来极大的购买方便，调查表明，在食品消费结构中，随着主食消费的质量下降和副食品消费的逐步上升，这种趋势可以从水果占整了城乡贸易比重变化以及水果消费支出占居无消费比重变化得到证明。宏观环境有利于开设水果店。 4：竞争性分析 水果店市场开发潜力相当大 竞争优势 一：自身优势 经营水果不需要很高的学问，只需要找到盈利的窍门，了解客户的需求，这就是最大的优势 二：位置优势 只要店开在居民区附近，购物方便，相信谁也不愿与多花20分钟买个西瓜抱回家，大家购买水果还是更愿意在距离家近的地方购买，在获得了一定顾客的基础上，可以为顾客提供送货上门的服务。 三：价格优势 开水果店租金少进货成本低，这样就可以利用价格相对较低优势来吸引更多顾客增强竞争力。 四：资源优势 上海人口多面积广，小区写字楼多，顾客不少，只要我们选置正确，可以增加水果店的顾客量。 五：顾客优势 可以通过优质服务拉更多的回头客，只要服务好就回再次光顾。 六，员工优势 经营水果店的员工只要能吃口耐劳，坚持公司的理念，价值观，文化水平的一定要很高，年龄可放宽，只要找到平等耐心较细的，工资适中就行。 七：销售优势 销售方式、水果种类多。实行开放式自选增加顾客的自由选择性，随意挑选，只要增加顾客的自由选择性，随意挑选。只要增加顾客的亲密度，通过现榨果汁等方式销售增加顾客。利用各种节日，举办一些健康水果知识讲座，水果游戏化表演等。 八：竞争优势 A：人员劣势，不熟悉，没有经验 B：物力劣势 C：资金劣势 根据目前公司的状况，想投资大量的人力、物力和资金来抢占市场，这就是最大的劣势。 四：市场营销组合 产品质量：进货最新鲜的水果，出现损坏或者腐烂的水果严禁出售。确保水果的多样性供顾客选择，另外水果包装袋为加厚手提袋，确保在手提过程中破损。 2，价格：以水果批发市场进行价格最低，另外对一些不够新鲜的水果前期进行打折以及对购买量大的顾客进行赠品等。后期把水果加工成水果汁进行销售。 每到节假日发展举行促销活动。买就送，以及发展优惠券抵用部分资金等。并定期举办一些比赛活动等来宣传水果店以及吸引顾客前来购买。 水果量大，有时痔疮批发或多购从优活动。 要求店内销售人员为顾客提供良好的服务，让每一个顾客放心。 定期进行市场调研，了解顾的需求。多听取顾客的建议提出合理建设的顾客进行奖励（赠送水果），同事也要多去观察竞争对手动态及价格等。 对市场进行细分，根据消费者不同，提供不同的水果。影响消费者的需求的因素无外乎就是价格、质量（味道）等。 市场定位：本水果店水果有几大特点。便宜为先，价格公道，味道好，质量好，容易在消费者中形成一定的映象。 店内工作人员认真工作，做好服务。多和顾客互动。在顾客的心目中树立良好的形象。同时还要都了解顾