冬季饮食养生健康讲座.pptVIP

健康是一生最大的财富 冬 《黄帝内经》：“冬三月，此为闭藏。水冰地圻，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。……去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也” 中医求根——五行学说 五行 五脏 配伍 饮食原则： 冬季饮食要遵循“养阴潜阳”的法则； 宜多食些温性食物，如糯米、狗肉、羊肉、牛骨髓、鹅肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯等均是冬季适宜食物，既滋补又抗寒； 对生冷、油炸类及寒性食物应少食，以免伤阳气或更伤阴液； 同时要减咸增苦，以养肾、护心。 五色食材养生法——中医求根养生原则 黑 色——肾之本色 黑米、黑豆、黑芝麻 黑木耳、海参、板栗 桑椹、何首乌、地黄 黑 豆 黑豆活血润肤。 黑豆加盐水煮熟，当作零食，就能很好地补肾养发。 现代医学证明，黑豆中富含的营养激素，能使人的肌肤富有弹性，减少色素沉淀的功能，长期食用能改善发质功能，使头发乌黑密泽，皮肤白皙。 古人认为豆是肾之谷，其形象肾，而色与肾色同，有很强的补肾养肾的作用。 板 栗 板栗有健脾养胃、补肾壮腰、强筋消肿等功能 适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻等症。 栗子被唐代著名医家孙思邈称为“肾之果”，指出生食之可治疗腰脚不遂。 每天食用栗子的量以5-10枚为宜。 白 色——肾之生我之色 萝卜