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美国的农业 美国以农立国，19世纪70年代以前，农业在国民经济中一直占优势。农业为工业化积 累巨额资金，开辟了广阔的国内市场。随着工业和其他产业的发展，农业在国内生产总值中 的比重逐步下降，1981年仅占2.9%但在整个国民经济中，高度发达的农业仍然是一个巨大 规模的生产部门，是世界上最大的农产品生产国和出口国。农业为工业提供大量原料，为工 业品销售提供巨大的市场，是资本投资的重要场所，农产品出口对平衡对外贸易和国际收支 也起着重要作用。 20世纪50年代初基本上实现了农业现代化。近 30多年来，又以科学技术和高效率管 理的优势，迈向农业现代化更高阶段。农业劳动生产率大大提高，农业生产增长的同时，农 业劳动力不断减少。1982年全国农场的农产品销售值为1445亿美元，比1950年增加约4 倍；农业劳动力410.8万，比1950年减少1.4倍。美国人口仅占世界人口的5%，却生产了 世界全部食物的约20％；平均每个农业劳动力可供养60人以上。农业商品化程度很高，产 品几乎全部投入市场，其中约1/3供出口，1982年农产品出口值约占出口总额的17.3%。大 农场兼并小农场，土地和生产集中的过程仍在继续。1982年全国共有240万个农场，比1930 年减少414.6万个；平均每个农场占地2628亩，相当于1930年的2.9倍。面积6070亩以 上的大农场仅占农场总数的6.6%，却占农场总面积的58.5％(1978)。农业生产高度专业化， 区域专业化于20世纪逐步形成和发展，分带按区配置农业生产，每一地带或区域专门生产 一种或几种农牧产品，地域之间分工明显，全国出现玉米带、小麦带等9个农业专业化区。 农场专业化始于20世纪40年代中期，农场分工越来越细，主要经营一种大类产品，如谷物 农场、棉花农场、乳业农场、家禽农场等，有的农场甚至只生产某类产品的某个品种。工艺 专业化是新发展的专业化形式，农牧产品的生产过程被划分为若干不同职能的专门作业，每 个农场只完成其中某种特定作业。农业专业化的发展，促进农业生产日益社会化。除农业生 产部门本身外，出现了农业生产资料制造与供应的“农业前部门”和农产品储运、加工、销 售的“农业后部门”，三者融合成为一个有机的经济综合体，即“农工商联合企业”。 美国主要农业专业化区： ①牧草乳酪区(乳酪带)。包括东北部和滨湖各州。气候寒湿，无霜期较短，土壤贫瘠， 不适宜种植谷物，但利于多汁牧草生长；加以本区接近“制造业带”，城镇人口密集，有广 阔的市场，故发展成为以牛奶生产为中心的牧草乳酪区。大部分耕地种植牧草、青贮玉米、 块根作物等。1982年拥有全国乳牛头数和牛奶、乳制品产量的将近一半。大城市附近也发 展养禽、蔬菜、果树和花卉等。 ②谷物饲料与牲畜产区(玉米带)。位于牧草乳酪区之南，北纬40°～45°之间。以艾 奥瓦、伊利诺伊、印第安纳、俄亥俄和密苏里等州为核心，70年代以来已扩及邻近各州。 本区地势平坦，耕地集中，土层深厚肥沃，气候温湿，无霜期较长，利于玉米生长，发展成 为世界著名的玉米专业化生产地带。第二次世界大战后，美国飞速增长的大豆种植业也主要 集中在本区，玉米与大豆轮作。1982年仅上述5州集中全国玉米与大豆收获面积的50.4％ 和45.4%，产量的55%和52.4％。农牧结合，以玉米、大豆等农产品为精饲料，饲养猪和肉 牛，1982年猪和肉牛头数分别占全国55.3％和16.5％。 ③小麦与其他谷类作物区(小麦带)。位于大平原中、北部，主要包括南达科他、北达科 他、堪萨斯、蒙大拿、俄克拉何马等州。本区地势平坦，土壤肥沃，属温带大陆性半干旱气 候。北部冬季较长而寒冷，以种植春小麦为主；南部可种冬小麦。1982年本区占全国小麦 收获面积的50.2%，产量的46.4%。其他作物如高粱、亚麻等的产量也居全国前列。小麦与 牧草轮种，又多天然牧场，肉牛业较盛。 ④棉花带。指北纬37°南，东起大西洋岸，西至大平原南部的广大地区。气候暖湿， 无霜期长，是历史上有名的非灌溉棉区。近30多年来，特别是东南部各州老棉区，因长期 单一种植，土壤肥力耗竭，侵蚀严重，过湿的气候造成虫害，加以农场规模小、机械化水平 较低等原因，植棉业日益衰落，棉田向“带”内自然条件较好的中南部(密西西比州等)和西 南部(得克萨斯州等)集中，形成不连续的块状分布。 1982年东南部、中南部和西南部各州棉花收获面积分别占全国的6.2%、24.5%和49%， 产量分别占全国的8%、20.1%和31.1%。“带”内缩减的棉田改为大量种植大豆、饲