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乳中特异性免疫球蛋白 乳抗体 的开发及应用
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张和平 郭 军
教育部乳品生物技术与过程重点实验室 内蒙古乳制品研究与培训中心
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内蒙古农业大学 食品科学与工程学院 内蒙古 呼和浩特
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摘 要 本文介绍了乳中特异性免疫球蛋白在预防和治疗人和动物肠道病原微生物的感染方面研究概
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况 为 ;= 的开发和应用提供方向
关键词 免疫球蛋白 开发 应用
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中图分类号) 文献标识码) 文章编号)
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前言 疫物质不能通过胎盘传送给胎儿! 而在出生后通
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早在几千年前! 牧人就知道新生仔畜 如羔 过吸吮初乳来实现 %
人乳中 免疫球蛋白约占总蛋白的
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