延缓衰老改善睡眠肠胃的功能性食品.ppt

第八讲 延缓衰老的功能性食品 第一节 概述 生、老、病、死——自然现象、自然规律； 关于正常寿命的学说 （1）寿命系数学说 生长期与寿命有关。生长期的5-7倍为其寿命期， 该系数称为寿命系数。 （2）性成熟系数学说 寿命是性成熟年龄的8-10倍。 （3）细胞代数学说 人体细胞平均可培养40-60代，每一代相当于2.4 年，称为弗列克系数。 （4）比较生物学说 与脑内均浆体的自动氧化速度之间有一定关系， 脑均浆的自动氧化速度越慢其寿命越长。 （5）α-生育酚学说 血清中α-生育酚的浓度（代表着体内抗氧化物 的浓度）与其寿命呈正相关关系。 一、衰老的定义和表现 1、定义 是生物在生命过程中，整个机体的形态、结构和 功能逐渐衰退的总现象，也称老化。 适应能力、生理功能日趋下降，面临压力时存活 能力降低甚至死亡。 CUPID Cumulative:累积性 Universal:普遍性 Progressive:渐进性 Intrinsic and extrinsic:内外因共同作用 Deleterious:机体结构和功能上的伤害 2、表现 （1）代谢机能降低，基础代谢约降低15-20%，合成与分 解代谢失去平衡，分解代谢超过合成代谢。 （2）脑、心、肺、肾和肝