吃木耳炒蛋能进ICU 这9种毒菜你还给孩子吃？幻灯片.pdfVIP

吃吃木木耳耳炒炒蛋蛋能能进进ICU 这这9种种毒毒菜菜你你还还给给孩孩子子吃吃？？ 1.苦瓠子 苦瓠子含有的毒素毒性不亚于砒霜!这种毒素即使 过高温也难以溶解。而且，苦瓠子 和可食用瓠子从外形上又很难辨别。家里吃瓠子前，最好用舌头舔一下去皮的瓠子 肉，有苦味即有毒，不可食用;炒熟的瓠子如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起 丢掉! 2.发芽的土豆 发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀 性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。 3.青西红柿 青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青 紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃危险性更大! 4.蚕豆 有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、 贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。 5.未炒熟的四季豆 未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。 6.腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。 7.鲜扁豆 鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油， 或干煸至变色后食用。 8.新鲜的金针菇 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它 对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻 等症状;大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸 泡2小时，烹饪时把要金针菇煮软煮熟。 9.久泡的木耳 久泡的黑木耳到底是哪种细菌污染，不同的地方所污染的细菌是不一样的，但是所有 的细菌毒素所造成的中毒症状是一样的。都是呕吐、腹泻、然后脏器衰竭。 干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗 两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质。适量泡发，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏 24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。 本文作者：玻璃制品行业头条