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广东概览之土特名产 金渡花席—肇庆 金渡花席　是肇庆著名的传统床上用品和手工艺品，主要产于肇庆高要市金渡镇。 花席的主要材料是蒲草，又叫茳芏，主要来源于高要的金渡、白土一带，它细长、光洁、柔韧，有“赛龙须”之美誉。编织花席的蒲草，须经过挑选、舂平、漂洗、染色，然后方可编织，草席以细密均匀无接草者为上品。 金渡花席生产始于明代，以各家各户妇女手工编织为主，是金渡一带等地农民的一项重要手工业。清代中期从国外传入染料，金渡农民率先将处理过的蒲草染成红、绿、蓝、紫色，编席时色草与白草相间，形成名种色泽鲜艳的图案，编织出图案花席，故称金渡花席。其优点：草细柔韧、结实平滑、美观大方、冬暖夏凉、经久耐用、抗拉力强。 肇实－肇庆 肇实　 学名芡实，属睡莲科。是广东肇庆著名的特色产品。肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，遂改称为肇实，一直沿用至今。 肇实为常年生水草植物，茎和叶都长有刺，开紫色花，生长在湖泊和水塘之中。肇实有明显的蟋蟀纹，断口处凹凸不平，含丰富的淀粉，煮熟后似怒放的菊花，极之松化。据分析，每100克肇实中含蛋白质11.8克，脂肪0.2克，碳水化合物75.04克，热量351千卡，粗纤维0.4克，钙质1.2克和维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。具有补中益气、健脾、祛湿、固精益肾、止泻的功能。 端砚－肇庆 端砚　中国“文房四宝”之一，中国四大名砚之首。唐代，肇庆称端州，所产的砚称“端砚”