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羊肚菌多糖的初级分离纯化摘要摘要:目的 研究羊肚菌多糖的分离纯化。方法 通过超声水提醇沉的方法提取其多糖，经水提得到的羊肚菌粗多糖通过脱色，Sevage法进行脱蛋白，经DEAE-52离子交换柱层析，用纯水、0.1、0.3、0.5、0.7mol·L-1 NaCl溶液和0.1、0.3、0.5mol·L-1 NaOH溶液进行阶段洗脱。结果 得到六种组分TAP-1、TAP-2、TAP-3、TAP-4、TAP-5、TAP-6，其得率分别是24.56%、18.72%、2.32%、15.08%、6.57%、2.48%。结论 得到不同的多糖，其中中性多糖占上样量的24.56%，酸性多糖占上样量的42.69%，碱性多糖占上样量的2.48%。关键词：羊肚菌；多糖；分离纯化AbstractAbstract: Objective To study the isolation and purification of Polysaccharides from morchella. Method by ultrasonic water provided alcohol precipitation method for extraction of the polysaccharide, with water provided from Morchella polysaccharide by decoloration, Sevage method of removing protein and by DEAE-52 ion exchange chromatography, the pure water, 0.1, 0.3, 0.5, 0.7mol - L-1 NaCl solution and 0.1, 0.3, 0.5 mol - L-1 NaOH solution phase elution. Results six components TAP-1, TAP-2, TAP-3, TAP-4, TAP-5, TAP-6, the yield was 24.56%, 18.72%, 2.32%, 15.08%, 6.57%, 2.48%,, respectively. Conclusion polysaccharide from different, which accounted for 24.56% of the amount of neutral polysaccharides, acidic polysaccharides accounted for 42.69% of the sample, the amount of alkaline polysaccharide accounted for 2.48%.Keywords: Morchella essulenta;polysaccharide;separation and purification目录引言11材料与设备11.1材料与试剂11.2仪器12方法22.1羊肚菌实体多糖的提取22.2羊肚菌多糖的脱色22.3羊肚菌多糖的醇沉22.4羊肚菌多糖的脱蛋白22.5 羊肚菌多糖的离子交换柱层析22.6离子交换柱的后处理33实验结果与讨论33.1结果33.2讨论44结论4参考文献5致谢6引言羊肚菌(Morchellaesculenta)隶属子囊菌亚门(Ascomycotina)、盘菌纲(Discomycetes)、盘菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellaceae)、羊肚菌属(Morchella),因其菌盖表面呈许多小凹坑,外观极似羊肚而得名[1]。羊肚菌是一种野生名贵食药用真菌,最早收录于李时珍的本草纲目。中医认为其性平,味甘寒,无毒,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能[2]。现代研究发现,羊肚菌具有很高的营养和药用价值,特别是羊肚菌多糖有降血脂、调节免疫功能、抗疲劳、抗辐射、抗肿瘤等作用,并能减轻癌症患者放化疗引起的毒副作用[3]。对多糖的分离提纯，国内外常采用有机溶剂沉淀法和柱层析分离法。本文通过超声，超速离心，有机溶剂沉淀、离子交换柱层析的的方法对羊肚菌多糖进行了分离提纯。1材料与设备1.1材料与试剂羊肚菌2015年5月采于青海省互助北山林场，经卢教授鉴定为正品；苯酚（分析纯，天津市大茂化学试剂厂）；浓硫酸（分析纯，白银良友化学试剂有限公司）；氯化钠（分析纯，天津市大茂化学试剂厂）；氢氧化钠（分析纯，天津市大茂化学试剂厂）；浓盐酸（分析纯，白银良友化学试剂有限公司）；95%乙醇（分析纯，天津市白银良友化学试剂有限公司）；正丁醇（分析纯，天津市富宇精细化工化学有限公司）；三氯甲烷（分析纯，天津市富宇精细化工化学有限公司），DEAE-52（分析纯，北京满仓