广州市2017年高中化学 阶段有机化学教学的社会功能—以必修②的有机教学为例教研资料课件 新人教版必修2.pptVIP

有机化学教学中的社会功能 —以必修②的有机教学为例 文科生对化学的“无知”？ 课例研究的起源 社会责任的缺失？ 课例研究的起源 文科生怎样将化学课堂上的知识用到生活中去？ 理科生如何激发他们深入学习的欲望？ 有机教学中哪些点比较适合承担化学核心素养的培养？ 化学核心素养： 素养1 宏观辨识与微观探析 素养2 变化观念与平衡思想 （有机类别转化，选修5阶段） 素养3 证据推理与模型认知 素养4 科学探究与创新意识 素养5 科学精神与社会责任 课例研究的理论支撑 必修②有机教学中哪些点比较适合用生活化的素材来培养化学核心素养？ 乙烯——水果催熟剂乙烯利乙醇——醉酒误事、醉驾入刑 乙酸——猪脚姜 片段1 对水果催熟剂“乙烯利”的不实报道 的乙烯教学引课设计 乙烯利的催熟事件 2011年4月，省外一家媒体在深圳一家农贸市场存储库中拍摄香蕉催熟操作过程后，没有向专家求证，便抛出了“误服乙烯利会出现呕吐、恶心及灼烧感，长期服用对人体有害而无利”的言论，影射香蕉使用乙烯利催熟技术后存在食品安全问题，会对身体产生毒害。不实报道对全国香蕉市场造成了严重的不良影响，一周时间内部分省区香蕉价格一跌再跌，香蕉滞销。 乙烯利 乙烯利，有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚。乙烯