quot;功能性化妆品quot;通识教育课程的创新quot;多模式quot;教学改革.pdfVIP

教学研究 “功能性化妆品”通识教育课程的 创新“多模式”教学改革* ■谢珍茗 杜志云 郭清泉 （广东工业大学轻工化工学院） ［摘 要］“功能性化妆品”作为一门以化学为基础的通识教育课程，在教学中采取传统教学与实践体验式教学、问题 教学法（PBL）、项目讨论式学习法和案例教学法相结合，进行创新“多模式”教学改革，有效的增强了课程的教学效果，为 课程赢得了更高的关注度和社会影响力。 ［关键词］通识教育；创新多模式；教学改革 ［中图分类号］G642 ［文献标志码］A ［文章编号2016 带来的学生水平参差不齐的问题。既给中等基础又上进好学 一“功能性化妆品”通识教育课程的内容和特点 的学生以最切实的帮助，又给基础较好的学生以更多的启发， 给他们多一点自由发挥的空间。“功能性化妆品”通识教育课 程的创新“多模式”教学方法包括以下几点。 “功能性化妆品”是我校一门影响力较高的通识教育课 １ 传统讲授法 程，拟在通过给对化妆品感兴趣的大学生准确的，科普性的教 传统讲授法最基本的教学方法，“功能性化妆品”课程作 学，介绍特殊功能性化妆品的基础知识，帮助广大爱美的学生 为一门以化学为基础的交叉学科，其中一些抽象、复杂等理论 掌握、丰富化妆品使用知识，洞悉化妆品全貌，以科学的角度 性较强的概念和内容，对与化妆品有关的皮肤学基础知识，各 看待化妆品，成为理智的化妆品选购者和使用者。作为一门与 类功能性化妆品的分类、机理及活性成分等理论性较强的内 实际生活联系紧密的新兴学科课程，与其研究对象一样一直 容，以及每类化妆品学习中需要掌握的基本概念及要求等，采 受到全校学生的喜爱。 用讲授法能将与课程有关的知识难点条理化和清晰化，直接、 在“功能性化妆品”通识教育课程的实际教学中，我们发 快速、精炼的让学生掌握，帮助学生迅速进入课程的学习状 现存在着课程教学内容繁多，学时偏少的问题，同时各专业学 态，明确学习内容和学习目标。 生化学基础参差不齐，传统的以老师为主导的灌输式教学会 ２ 实践体验式教学 使学生始终处于被动学习的地位，缺乏课堂参与的机会。而 “功能性化妆品”是一门实践性非常强的课程，针对传统 “功能性化妆品”课程是一门交叉学科，又是与实际生活联系 教学方法效果不佳的情况, 最佳的出路就是重视实践教学环 非常紧密的课程，学生的课程参与感很强烈，来自不同学科的 节，精心设计教学实践的内容和方式，构建实践教学与理论教 学生都很容易在其中找到感兴趣的内容并引发进一步探索学 学合理的比例关系。在多年的教学经验总结下，我们把“功能 习的动力。因此，如何在兼顾课程基础知识科学性介绍的同 性化妆品”的课程实践分为体验式实践和课外调研性实践两 时，培养和激发学生自主学习课程的学习兴趣，把培养学生的 种类型：体验式实践内容如“卸妆油的使用方法演示”“不同 观察力，创造力和迁移的学习能力融入课堂，形成一种富有活 SPF防晒产品的使用感官对比”“自制晒后修护面膜并对比使 力和新鲜感的通识教育课程教学模式，一直是我们不断探究 用功效”等，课外调研实践内容如“超市中特殊口腔用品类型 的问题和追求的目标。 的调研”“如何识别不同化妆品生产日期及保质期标记方法” “广东省特有防老抗皱食疗方法调研”等，体验式实践能给学 二 创新“多模式”教学方法的改革实施 生直观真实的学习感受，提高课堂学习效率，培养洞察与总结 的能力；调研式实践教学具有启发性，增强学生自主学习的意