2013下半年酒店工作计划.pptVIP

2013年下半年*****工作计划;目录：;一 酒店市场分析 WHY;威胁： 1.酒店回款慢，往期政府客源下滑，硬件设施老化（后厨锅炉冰柜-地毯-无线网-布草质量-餐具样式等），软件营销体系不健全； 2.竞争对手逐渐适合市场，客户分流加快； 3.客户关系维护加大，服务质量滞后。 机会： 1.酒店格局大洗牌，中低端客源有市场； 2.政府招商吸引众多外地投资商，需及时抢占客户资源； 3.行业联盟势在必行； 4.网络营销和连锁酒店模式已出现二三线城市； 5.连锁大众服务业初现，团队打造和管理模式掀起酒店学习热。 ;二 整体工作规划 WHAT;三 酒店规划节点 WHEN;四 具体运营操作 HOW;酒店营销管理网络化——实现专业网络营销推广 操作： 1.四个网络宣传专题: 7月做出B2C网络推广书、 公司酒店专业网站布局需求书、 企业文化及主营纳入纸媒及视频广告计划、 微信微博营销推广书； 8月进行定案，费用另议。 2.联盟网络计划:7月对整个*****进行联盟铺网调查，对客源-市场进行开发和维护；8月进行所有客房餐饮营销大活动推广 计划形成策划收，重点选择*****及周边重点旅游-商超-娱乐等商业联盟进行客户共享宣传共益。 3.政商客源转换分流：6-8月完成，对政府新招商-南区-周边市场进行每月定期营销管理。;酒店服务素养标准化——实现星级质检体系建设 操作： 1.7月完成: 按星级酒店标准和企业文化进行整个资源的整合调整完善,制订酒店服务-食品-专业技能标准； 2.7月成立酒店独立质检委员会，由酒店各部门负责人组成，进行酒店在卫生-服务-管理-工程等所有信息资源的监管； 3.7月完成酒店各部门管理标准-运营流程-服务体系建立，实现客房餐饮等部门管理标准化。 4.8月内对酒店内所有出品进行品项管理，每月定期对单项出品供应采购运输库存操作出品到顾客进行信息管理。;酒店团队培训军事化——实现目标激励考核制度 操作： 1.7月内建立酒店目标激励考核制度，对各部门进行目标分解到具体事务中，8月开始酒店服务和技能的比赛及对外交流； 2.7月建立目标??励考核制度，结合酒店实际情况进行所有员工的绩效管理，各部门结合自身情况进行培训。 3.8-10月重点开发员工服务专业技能，责任感，归属感等。 ;酒店文化建设全员化——实现*****梦金字塔搭建 操作： 1.7月内从酒店内部薪酬福利着手，关心员工生活，制订员工月度兴趣文化比赛社会活动等计划，随时了解员工-顾客-社会各界朋友情况，进行维护； 2.搭建酒店文化建设， 8月制订联盟梦杂志计划，可从酒店内部历史沿革-*****文化-纸媒-活动-个人发展规划等进行； 3.7月制订酒店员工学习培训，并分解到各部门月度周度日度学习培训计划书，形成分别到具体事务上。;五 酒店目标分解 WHO;六 战略推广归纳 WHERE;七 酒店预期效果 HOW MUCH;汇报结束，没经过认真调研，很多不足，请批评指正。