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男人，女人和酒 ------浅析中国的酒文化 酒的起源 酒是一种非常奇特而美妙的饮料，世界上几乎没有不饮酒的民族。我国是世界上最早酿酒的国家之一。为世界酿酒技术的发展做出了特殊贡献。 那么，酒是什么时候，由什么人开始酿造的呢？目前，有两种说法。一种是仪狄开始酿酒，一种是杜康发明造酒。 中国十大名酒：五粮液酒 五粮液属于浓香型大曲酒，产于四川宜宾五粮液酒厂。该酒自问世以来，以喷香浓郁、清洌甘爽、酸甜余香、回味悠长的四大特点而饮誉国内外。 中国十大名酒：贵州茅台酒 茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”，是世界三大名酒（另外两种是英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地）之一。 国十大名酒：杏花村汾酒 杏花村汾酒是中国古老的历史名酒之一。它精湛的酿造技艺开创了中国名酒之先河，它以色、香、味“三绝”着称，誉满天下。 中国十大名酒：绵竹剑南春 绵竹剑南春酒是由绵竹大曲发展而来的。因唐代人以“春”名酒，绵竹县又位于剑山之南，故名“剑南春”。 中国十大名酒：泸州老窖特曲 泸州老窖特曲，醇香浓郁，清例甘爽，回味悠长，饮后尤香。 泸州位于四川南部长江、沱江合口处，冬无严寒，气候温和，雨量充足，土地肥沃，占了酿酒的天时地利。早在东汉时期，这里已经萌发了曲酒的酿造技术。传说，公元225年，诸葛亮屯军沪州古城江阳，适遇瘟病流行。他叫人采集草药百味，制成曲药，用城南龙泉水酿制成酒，令军民饮之以避瘟疫。这曲药制酒的传说和沪州忠山的诸葛忠武词一并留存至今。到了宋代，这里的酿酒业已经相当繁荣了。 中国十大名酒：西凤酒 西凤酒是中国古老的名酒之一，产于陕西省凤翔县柳林镇。凤翔古称“雍县”，民间传说是生长凤凰的地方，唐朝至德二年（公元757年）升凤翔为府，人称“西府凤翔”。“西凤酒”的名称便由此而来。 中国十大名酒：古蔺郎酒 四川古蔺县是闻名遐尔的“郎酒之乡”。人们常说：“名酒产地必有佳泉”。凡是名酒，总是同甘水佳泉密切联系的。古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇，此镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒，故名“郎酒”。 中国十大名酒：古井贡酒 古井贡酒产于安徽亳县减家集，是历史悠久的中国名酒之一。 亳县，古称“谯县”，是魏武帝曹操的故乡。曹操喜欢家乡酒，常称“醴自乡流甘如蜜”，至今民间还流传着一段曹操醉酒吟诗的故事。传说，在闻名于世的赤壁之战前夕，曹操同将领们举行酒宴，干过一杯酒后，曹操即兴赋诗曰：“对酒当歌，人生几何……”。曹操曾以家乡用“九投法”酿出的“九酿春酒”，进供汉献帝刘协。 中国十大名酒：双沟大曲 江苏省泗洪县双沟酒厂生产的双沟大曲是浓香型大曲白酒。它以窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐调，尾净余长的风格，闻名中外。 双沟酒厂在泗洪县双沟镇。地处淮河下游，洪泽湖畔。据史料记载，这里已有近千年的酿酒历史。清朝晚期，泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南洋名酒赛，被评为名酒第一名，井荣获金质奖章 中国十大名酒：贵州董酒 董酒产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。 男人和酒的關係 　　选择啤酒的男人：与任何人都谈得来，具有服务精神，爱取悦他人，也容易获得别人的好感。 选择白酒(烧酒)的男人：无论是工作还是玩乐都积极参与，具有活力，性情率直，连私人秘密都会轻易告诉别人，是个心里藏不住东西的男人，也因此而交际广阔，但缺乏耐心和细心。他的女朋友或老婆一定很累，因为这样的男人就像一个任性又可爱的大男孩，他要求伴侣要尊重他的生活方式，因此两个人的世界经常风波不断。  与酒相关的诗词 学会如何敬酒 　1、怎么斟酒 　　敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。 　　如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。 　　中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。 　　酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。  　2、什么时候敬酒？ 　敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。 　　敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一