维他命D 的故事.pdfVIP

維他命D 的故事 － 給讓班同學 還記得我讀醫學院一年級的時候，教授說“我們人類身體裡，只有一種化學物質是靠陽光 得來的，那就是維他命D＂我當時心裡想，從陽光得來的，那不就是跟植物一樣嗎？然後 教授就開始解釋，維他命D是如何從皮膚上的一個化學分子，接受陽光照射後，經過肝， 再經過腎，最後變成了維他命D。真是太奇妙了。我在大學唸醫學預科時是主修化學的， 所以對任何身體的化學反應都特別有興趣，就像是見到熟人一樣，總是有說不出的親切 感。在繁重的課業裡，我最不喜歡背那些有關血管、神經之類的東西，可是我卻牢牢地記 住了教授的話：皮膚、太陽、肝、和腎，會變成維他命D。 然後在唸臨床的時候，看到維他命D缺乏症兒童的照片，那些小孩很可憐，兩腿彎彎的就 像個ｏ字。教授很得意地告訴我們說，那些照片都是在20世紀以前拍的，現在這種軟骨 症已經幾乎完全絕跡了。原因是在20世紀初期時，科學家們努力研究成功，發現了維他 命D嚴重缺乏就是軟骨病的起因。其實自16世紀以來，人們就看到很多軟骨症。後來許 多憂心忡忡的父母們發現給小朋友們吃了魚肝油就不會得此症，科學家們研究出原來是魚 肝油裡含有維他命A和維他命D，再經過不斷的實驗，終於證明維他命D是主因。我還記 得小時候我們家規嚴格，我老媽規定所有的孩子們每天飯後一定都得要吃一顆魚肝油，我 很不喜歡那種油油的味道，每次都會被媽