HPLC法同时快速测定饮料中12种添加剂.pdfVIP

中国卫生检验杂志 2008年 9 月 第 18卷 第 9期 　Ch inese Journal of H ealth L aboratory Technology, Sep 2008; Vol 18　No 9 1759 【化学测定方法 】 HPLC法同时快速测定饮料中 12种添加剂 陈翊 ,张丽 ,张心会 (杭州市余杭区疾病预防控制中心 ,杭州 　3 11100) ( ) ( [摘要 ] 　目的:采用变波长 - 反相高效液相色谱法 , 同时测定饮料中甜味剂 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾 ,防腐剂 苯甲酸 、 ) ( ) 山梨酸 ,人工合成色素 柠檬黄 、胭脂红 、苋菜红 、日落黄 、亮蓝 、赤藓红 、诱惑红 及咖啡因。方法 : 以 A gilen t HC - C18柱 ( μ ) 5 m , 4 6 mm ×150 mm 为分离柱 , 乙酸铵 - 甲醇为流动相 ,采用梯度洗脱 ,变换波长的方法进行检测 。结果 : 12 种组 分完全分离 ,标准曲线线性良好 ,相关系数大于 09999 , 回收率在 889% ～105%之间 ,相对标准偏差 5% 。结论 :该方 法简便 、快速 ,灵敏度高 ,分离度好 ,适用于饮料中 12种食品添加剂的同时测定 。 [关键词 ] 　高效液相色谱 ;变波长检测 ;饮料 ;添加剂 [中图分类号 ] 　O6577 + 2　　　　[文献标识码 ] 　A 　　　　[文章编号 ] 　1004 - 8685 (2008) 09 - 1759 - 03 S im ultan eou s determ ina tion of twelve k in d s of add itives in dr in k s by HPL C Chen Yi, Z hang L i, Z hang X in hu i ( Yuhang Cen ter for D isease Con trol and Prevention, H angzhou 311100, Ch ina) [ A b stract] 　O bjective: To estab lish a tunab le wavelength reversed - p ha se h igh p erform ance liqu id chrom atograph ic m ethod for the determ ination of Sweeteners ( sodium saccharin, ace su lfam e potassium ) , an tisep tic ( benzio cacid, sorb ic acid) , syh thetic colour ( Tartrazine, carm ine, Am aran th, Sun set Yellow , B rillian t B lue, Erythro sine, Fancy R ed) , and Caffeine in drink sM ethod s: The ( μ ) A gilen t HC - C18 46 mm ×150 mm , 5 m wa s the analytic columnThe mob ile p ha se wa sm athan