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题型2 分析推断类——根据元素的种类与功能推断有机物的种类 方法诠释 1.“元素分析法”判断化合物的种类与功能 (1)据特征元素推测化合物的种类 ? (2)从化合物的元素组成分析代谢产物 糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O,故其代谢终产物都有CO2和H2O;蛋白质中还有N,故其代谢产物中还含有尿素。 (3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少 脂肪的含氢量多于糖类,因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2量多于糖类,释放的能量也多于糖类。 ? 根据中心法则,可以推断出图中的A为DNA、B为RNA、C为蛋白质,甲是DNA复制、乙是转录、丙是翻译;单体a、b、c分别为脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸;元素X为N、P,Y为N等。 3.“集合法”确定物质之间的关系 ? 2.“中心法则法”判断核酸与蛋白质 易错易混 1.糖类的“水解”与“氧化分解” 多糖和二糖水解的终产物是其单体,如淀粉水解的产物是葡萄糖,蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖;糖类氧化分解的终产物是CO2和H2O。 2.糖类并非都能提供能量。纤维素是组成细胞壁的成分,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分,它们都不提供能量。 3. 构成生物膜的脂质并非只有磷脂。磷脂是构成生物膜的基本骨架,胆固醇也是构成细胞膜的成分。 例2????(2016江苏扬州期末,2)分析HIV的化学组成,得到下图所示组成关系,相关分析正确的是? ( ) ? A.a物质中都含有S元素 B.甲在HIV的核糖体合成 C.乙是HIV的遗传物质 D.甲和乙都是单链结构 思路导引 解析 由化学元素组成及研究对象HIV可推测出a是氨基酸,b是核糖核苷酸,甲是蛋白质,乙是RNA。氨基酸中一些种类含有S元素,A错误;HIV是病毒,无细胞结构,所以a→甲的过程在宿主细胞的核糖体上完成,B错误;HIV只含有RNA一种核酸,其遗传信息是RNA,C正确;蛋白质不一定是单链结构,RNA一般是单链结构,D错误。 答案????C 2-1????(2016江西金溪一中一模,14)构成细胞的有机化合物及其组成元素如表,下列叙述中正确的是?( ) 有机化合物 组成元素 甲 C、H、O 乙 C、H、O、N、P 丙 C、H、O、N,很多种类还含有P、S 丁 C、H、O,很多种类还含有N和P A.细胞核中不含甲类化合物 B.细胞膜中不含乙类化合物 C.细胞质基质中不含丙类化合物 D.线粒体中不含丁类化合物 答案????B 解析 从元素组成分析,甲、乙、丙、丁分别为糖类、核酸、蛋白质和脂质。细胞核中含糖类化合物,细胞质基质中含蛋白质类化合物,线粒体膜中含脂类化合物磷脂,A、C、D错误;细胞膜中不含核酸类化合物,B正确。 2-2????(2016福建厦门一中第二次测试,16)如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图,关于此图的叙述不正确的是?( ) A.E→G发生的场所主要是细胞核,G→B发生的场所是细胞质 B.B的多种重要功能与b的种类、数目、排列顺序及空间结构有关 C.E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序 D.如果观察细胞中E和G的分布,需要用盐酸处理生物材料 答案????B 解析 由题图可知,B是蛋白质,G是RNA,E是DNA,b是氨基酸,e是脱氧核糖核苷酸。E→G是转录过程,发生的场所主要是细胞核,G→B是翻译过程,发生的场所是细胞质中的核糖体,A正确;蛋 白质功能的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关,与氨基酸的空间结构无关,B错误;蛋白质是由DNA控制合成的,DNA中脱氧核糖核苷酸的排列顺序决定了蛋白质中氨基酸的排列顺序,C正确;观察DNA和RNA在细胞中的分布,要用盐酸处理生物材料,以改变细胞膜的透性,促进DNA和RNA的染色,D正确。 题型3 教材实验类——有机物的检测与观察DNA、RNA在细胞中的分布 方法诠释 “实验法”确认生物材料中有机成分 易错易混 1.甘蔗、甜菜块根等含有的糖主要是蔗糖,蔗糖不是还原糖,故甘蔗、甜菜块根的组织不可作为鉴定还原糖的实验材料。 2.三类有机物的检测在操作步骤上的差异 (1)唯一需要加热——还原糖的检测,且必须水浴加热,不能用酒精灯直接加热。若不加热,则无砖红色沉淀出现。 实验现象 实验结论 待测物质+斐林试剂 ?若出现砖红色沉淀 待测物质是或存在还原糖 待测物质+苏丹Ⅲ染液→若出现橘黄色 待测物质是或存在脂肪 待测物质+双缩脲试剂→若出现紫色 待测物质是或存在蛋白质 (2)唯一需要显微镜——脂肪颗粒的检测。 (3)混合后加入——斐林试剂;分别加入——双缩脲试剂(先加A液,后加B液,且B液不能过量)。 3.斐林试剂与双缩脲试剂的“两同、四不同” (1)两个相同点 ①
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