【新课标】2017高考生物冲刺复习 专题28 生物技术在其他方面的应用课件.pptVIP

专题28　生物技术在其他方面的应用 提取物质 提取方法 提取原理 步骤 DNA ????????盐析法 在不同浓度的NaCl溶液中????溶解度????不同;DNA不溶于酒精,但细胞中的某些????蛋白质????溶于酒精 溶解在2 mol/L的NaCl溶液中→加蒸馏水稀释至0.14 mol/L的NaCl溶液使DNA析出,过滤→加入冷酒精析出 血红蛋白 ????凝胶色谱法、电泳法???? 根据????相对分子质量????的大小;根据各种分子带电性质差异 样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定 玫瑰精油 ????水蒸气蒸馏法???? 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又重新分出油层和水层 水蒸气蒸馏→分离油层→除水过滤 橘皮精油 ????压榨法???? 通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油 ????石灰水????浸泡、漂洗→压榨、过滤、静置→再次过滤 胡萝卜素 ????萃取法???? 使提取物溶解在????有机溶剂????中,蒸发后得到提取物 粉碎、干燥→萃取、过滤→浓缩 考点1　特定成分的提取与分离 一、特定成分的提取 知识清单 [知能拓展]????1.蒸馏、压榨与萃取的比较 提取方法 方法步骤 适用范围 水蒸气 蒸馏 水蒸气蒸馏→分离油层→除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 压榨 石灰水浸泡→漂洗→压榨、过滤、静置→再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 有机溶 剂萃取 粉碎、干燥→萃取、过滤→浓缩 适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中 　　蛋白质 比较　???? 相对分子质量大 相对分子质量小 凝胶内部 被排阻在凝胶颗粒外面,迅速通过 进入凝胶颗粒内部,被滞留 运动路程 较短 较长 洗脱次序 先流出 后流出 　　2.常用的蛋白质分离方法 (1)凝胶色谱法 　　(2)电泳法原理 ①在一定pH下,一些生物大分子(如多肽、核酸等)可解离的基团会带上正电或负电,在电场的作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。 ②由于分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状不同,使带电分子产生不同的迁移速率,从而实现样品中各种分子的分离。 二、PCR技术 1.PCR原理:????DNA复制????原理,即: 双链 DNA?单链 DNA 过程 说明 图解 变性 当温度上升到????90 ℃????以上时,双链DNA解聚为单链 ? 复性 温度下降到????50 ℃????左右,两种引物通过 ???碱基互补配对?????与两条单链DNA结合 ? 延伸 温度上升到72 ℃左右时, ????Taq DNA聚合酶???? 有最大活性,可使DNA新链由5端向3端延伸,合成新的DNA链 ? 2.PCR反应过程 [名师点拨]????细胞内DNA复制与PCR技术的比较 细胞内DNA复制 体外DNA扩增(PCR) 解旋 解旋酶,边解旋边复制 80~100 ℃高温解旋,双链完全分开 酶 DNA解旋酶、DNA聚合酶 TaqDNA聚合酶 引物 RNA DNA或RNA 温度 体内温和条件 高温 能量 ATP 不加 循环次数 生物体自身控制 30多次 相同点 提供DNA模板;4种脱氧核苷酸为原料;子链延伸的方向都是从5端到3端 例1????(2016吉林长春联考,39)回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题: (1)薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似,适合选用　　　　　　　????法来提取。用此方法收集到的液体　　????(是/不是)纯的薄荷油,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　????。在此过程中,影响薄荷油提取量的主要因素有　　　　　　　　　　　　????。 (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是　　　　　????法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是: 粉碎、干燥、　　　　　　　　　　　　　　　　　　????。 (3)下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是　　　????,对照组是　　　　　????。实验得出的结论是　　　　　　　　　　　　　　　　 。 ? 解析　薄荷油的化学性质与玫瑰精油相似,易挥发、难溶于水、化学性质稳定,可以采用水蒸气蒸馏法提取。用此方法收集到的液体是油水混合物,不是纯薄荷油。在水蒸气蒸馏过程中影响薄荷油提取量的因素主要有蒸馏时间与蒸馏温度。胡萝卜素不溶于水,属于脂溶性物质,常采用萃取法提取。胡萝卜素的提取流程为:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素→鉴定。萃取时胡萝卜素溶于有机溶剂,图中实验组是B、C,对照组是A、D。 答案　(1)水蒸气蒸馏　不是　薄荷油随水蒸气一同蒸馏出来,所得到的是油水混合物　蒸馏时间与蒸馏温度 (2)萃取　萃取、过滤、浓缩 (3)B、C　A、D　样