第二单元第1课时乙醇.pptVIP

活动一：观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。  [活动与探究]①用小试管取３～４mL无水乙醇；②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热；③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部；④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。 * 化学课堂 第三节　 　　　　 　 生活中两种常见的有机物 填空： 1. ,青春作伴好还乡. 2.明月几时有, . 3. ,牧童遥指杏花村. 4.何以解忧, . 白日放歌须纵酒 把酒问青天 借问酒家何处有 唯有杜康 一．乙　醇 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 让我 看一看？ 想一想？ 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 沸点： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水和钠小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 (一)、乙醇的物理性质 78.5 0C 讨论：如何检验乙醇中是否含有水？如何除去乙醇中少量的水？ 乙醇俗称 　　酒精 思考题： 1、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？ 为什么? 2、酒精和水怎么分离？ 不能。酒精与水互溶。 蒸馏 化学式： (二). 乙醇的结构 C2H6O 根据乙醇化学式判断乙醇的结构式可能有哪几种？ C—C—O—H H H H H H C—O—C—H H H H H H 活动与探究: 在盛有少量无水乙醇的试管中， 加入一粒檫干煤油的金属钠， 观察实验现象。比较前面做过 的水与钠反应实验，完成下表。 实验３－２ 乙醇 水 检验产物 气体燃烧 现象 金属钠的 变化 　　项目 物质 浮、球、游、响 火焰呈淡蓝色 火焰呈淡蓝色 反应后的溶液加入酚酞,变红,说明有碱性物质生成 沉在底部,不熔成小球也不发出声响 干燥小烧杯有水珠，加入澄清石灰水无明显变化 实验３－２ 讨论：经测定，足量的钠投入到1摩尔无水乙醇中刚好完全反应，可得到氢气11.2升，从中你能推测乙醇的分子结构吗？ 2C2H6O+ 2Na 2C2H5ONa +H2 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－羟基 写作－OH 结构简式： 化学式： C2H6O 烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。 官能团: 决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。 (二). 乙醇的结构 (三).化学性质 1、与活泼金属反应 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa + H2 [结论]1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 　　 2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水 与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓慢得多。 3、该反应属于置换反应 实验现象:a.铜丝由红色→黑色→又变红色， 反复变化b.在试管口可以闻到刺激性气味 思考:铜丝在此实验中起什么作用？ 2Cu+O2=== 2CuO 红色→黑色: 黑色→红色: C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu 分析 总反应方程式： 乙醛　　 刺激性气味液体 铜丝在实验中作催化剂 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu (1).乙醇催化氧化： C—C—H H H H H O—H 工业上利用此原理生产乙醛 [O] H2O 催化剂 ? 2CH3CH2OH+O2　 　 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag C2H6O C—C—H H H H O -2H C2H4O 有机反应的氧化和还原 氧化反应：得氧或失氢的反应 还原反应：失氧或得氢的反应 2、氧化反应 （2）燃烧 2CO2 ? + 3H2O + 热 C2H5 OH + 3 O2 点燃 淡蓝色的火焰，同时放出大量的热 乙醇具有可燃性，可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。 思考:根据原电池的形成条件,把乙醇与氧气的反应设计成原电池? ２.氧化反应（3）——被强氧化剂氧化 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液或 酸性重铬酸溶液 乙酸 紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色， 酸性