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全国2009年7月高等教育自学考试 预防医学（二）试题 课程代码：03200 教材购买： /so.html 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．豆类的蛋白质含量是（　　　） A．10～30％ B．2040％ C．30～50％ D．4060％ 2．监测医院空气中的细菌数，采样方法中最简便、最常用的是（　　　） A．自然沉降法 B．惯性撞击法 C．过滤法 D．随机法 3．人群营养水平膳食调查的常用方法是（　　　） A．询问法、记帐法、检测法 B．询问法、记帐法、测量法 C．询问法、记帐法、称重法 D．询问法、记帐法、换算法 4．最易受黄曲霉毒素污染的食物是（　　　） A．小麦 B．高粱 C．大米 D．玉米 5．医院不同区域的噪声要求不同，特殊病房要求是（　　　） A．20～30dB（A） B．3040dB（A） C．40～50dB（A） D．50～60dB（A） 6．成人每人每日食盐摄入量不宜超过（　　　） A．6 B．8C．10 D．167．目前比较肯定的必需脂肪酸是（　　　） A．亚麻酸 B．亚油酸 C．花生四烯酸 D．二十碳四烯酸 8．铁的主要食物来源是（　　　） A．动物脂肪 B．动物瘦肉 C．粮谷类 D．木耳、猪肝 9．有些工人接触一段时间矽尘