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有营养又好吃的美食——山东煎饼 ??? 记得过去每当工作出差的时候，总要准备一些煎饼带在身边。一是去的地方饮食万一不习惯，还是煎饼来得方便；二是以防到达目的地时间晚了没饭吃的时候用得上。有时候吃煎饼还会闹出一些笑话。有一次去浙江省出差，坐在火车上吃煎饼，南方人看着很奇怪，就问我们吃的是什么？是不是黄草纸啊？顺便给他们尝了尝，才知道是好吃的山东煎饼，搞得我们哭笑不得。 山东煎饼，被誉为世界上最好、最方便、最有营养的食物。山东煎饼源于泰山周边，用五谷杂粮为原料制成。这也是最普通的平民饮食，摊开煎饼卷上大葱，沾上面酱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味，既营养平衡还品尝了美味。蒲松龄曾特地为煎饼作过一文《煎饼赋》，可见当地人对煎饼感情之深。闲暇时，看看街井里老太太们那熟练的摊煎饼技法就是一种享受！ 另外关于山煎饼还流传了一则故事: ????黄妹子住在沂蒙山下，弥河岸边，父母双亡，跟着继母过活。她聪明、漂亮，特别是那一双手，真不知有多巧！方圆几百里的人都知道黄妹子。有钱有势的人，都想娶她做媳妇。可是，她却和同乡一个叫梁马的穷小伙子定了亲。两人情投意合，十分相爱。 黄妹子的继母是狡黠、刁钻的女人。她背着黄妹子，收了一户富贵人家的许多钱财，答应把黄妹子嫁给他。黄妹子哪里应允啊！黄母无法“交账”，就暗中设下了一条毒计……。这天，黄母把梁马请来，笑嘻嘻地说：“眼下，你家还不如我家富裕，你就到