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油泼金针菇~超鲜美,最简单的一道菜,没有之一!
油油泼泼金金针针菇菇~超超鲜鲜美美，，最最简简单单的的一一道道菜菜，，没没有有之之一一！！
蒸气最大限度的保留了金针菇的鲜美味道，浇上 制的热油，给这道蒸菜多了几分滋
味。而且，金针菇的纤维满满，帮助消化，美味无负担哟~
-- 油泼金针菇 --
-- 用料 --
金针菇 1把
盐 1小勺
鸡精 1小勺
生抽 3小勺
水 5小勺
油 3小勺
葱花 少许
-- 做法 --
备料：金针菇去头洗净，切葱花。
请点击此处输入图片描述
摆盘、浇汁： 浇汁盐：鸡精：生抽：水=1：1：3：5， 好之后搅拌至盐融化，均
匀的浇于金针菇上。
蒸制：锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟即可。如果亲们
实在介意，可以拿盘子倒扣也是可以的，大家可自行 整，均无妨。
淋油：撕去保鲜膜，撒上葱花。另起一小锅热油。当油冒青烟之后，均匀的淋于金针
菇上即可。
-- 小贴士 --
蒸制前一定要封上保鲜膜，或者盖上盖子都是防止蒸汽让盘中的水过多，也防止汤汁
变淡，没法保持原味。
金针菇，在百度百科是这样的说明：具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑
润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低
胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。
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本文作者：香飘飘美食说
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