香辣皮皮虾-美食杰.docxVIP

香辣皮皮虾作者：绿野仙踪olivia栏目：海鲜工艺：炒口味：香辣味难度：简单烹饪时间：10主料：皮皮虾：500克辅料：蒜：适量、葱：适量、姜：适量、花椒：适量、干辣椒：适量、香叶：适量、郫县豆瓣酱：适量、辣椒酱：适量、食盐：适量、白糖：少许、黄酒：适量、色拉油：适量步骤：皮皮虾味道鲜美，母虾个头比公虾小，母的皮皮虾的脖子部位有一个白色的王字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪，根据喜好选择喽~皮皮虾、虾爬子、濑尿虾、虾蛄都是一种虾，各地叫法不同~1、皮皮虾洗净，控干水分2、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒3、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香4、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣5、放入淋干水分的皮皮虾6、倒入少许黄酒大火翻炒7、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀8、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。