实验三细菌鉴定中的几种生化试验.pptVIP

实验三 细菌鉴定中常用的几种生化试验 内容 说明 现代快速生化检测 现代快速生化检测采用的方式： 简化试剂配制 简化操作过程 底物，指示剂、抑制剂的改良 操作、检测的高度自动化 1、掌握细菌生理生化反应原理，掌握细菌鉴定中常用的生理生化反应的测定方法； 2. 通过不同细菌对不同含碳、含氮化合物的分解利用情况，了解细菌代谢类型的多样性； 3、了解细菌在不同培养基中的不同生长现象及其代谢产物在鉴别细菌中的意义。 是一组试验； IMViC是靛基质试验或称吲哚试验（I）、甲基红试验（M）、V-P试验（V）和柠檬酸盐利用试验（C）的缩写，i是为了发音的需要加上的； 常用于革兰氏阴性的肠道细菌检测中，可用于区分产气杆菌属和大肠杆菌属。 快速检测没有经典的定义，而是一种约定俗成的概念，概念讲的多了也就成为了定义， 以往文献对快速检测没有明确的时间规定 如果能够在10几分钟甚至几分钟内得到检测结果，可视其为比较理想的现场快速检测方法。 食品安全要得到保障，必须要有质量监督，质量监督离不开标准：质量标准和方法标准 科技发展，检测手段与方法多种多样，检测仪器越来越灵敏，检测限也越来越低。最快捷、最经济、最准确的检测技术是多方面都迫切需要的。 要快势必会损失准确度，或者提高成本。有得必有失，这门课讲教授如何找到平衡点 * *