响应面法优化超声波辅助萃取蒲公英多酚的研究.pdf

中国医院药学杂志2017年3月第 37卷第 5期 ChinHospPharmJ，Mar2017，Vol37，No．5 · 421 · 响应面法优化超声波辅助萃取蒲公英多酚的研究 张桂芳 ，郭希娟 ，王瑞琦 (1．黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心，黑龙江大庆163319；2．黑龙江八一 农垦大学食品学院，黑龙江 大庆 163319) [摘要] 目的：超声波辅助萃取蒲公英中多酚化合物的工艺进行 了优化。方法：在单因素试验的基础上 ，筛选了超声时间、超 声温度、料液比和有机溶剂浓度4个主要影响因素，应用CentralComposite设计响应面试验，以蒲公英 多酚提取率为响应值 优化确定了最佳工艺条件。结果：蒲公英多酚的最佳提取工艺条件为：超声温度为40℃，超声时间21min，料液比1：40，溶剂 体积分数 28 。在此优化工艺条件下蒲公英多酚提取率为39．85 。结论：验证值和预测值基本一致。 [关键词] 蒲公英；多酚类化合物；超声波；响应面法 [中图分类号]R927．2 [文献标识码]A [文章编号]1001—5213(2017)05—0421—06 IX)I：10．13286／j．cnki．chinhosppharmacyj．2017．05．05 Optimization of ultrasonic-assisted extraction ofdandelion-polyphenols by response surface methodology ZHANGGui—fang，GUOXi-juan2，WANGRui—qi(1．NationalCoarseCerealsEngineeringPesearchCenterofHei longiiangBayiAgricultureUniversity，HeilongjiangDaqing163319，China；2．FoodScienceCo llegeofHeilongjiangBayiAgri cultureUnirersity，HeilongjiangDaqing163319，China) ABSTRACT：oKIF~rrlVE Tooptimizetheultrasonicassistedextractionprocessofdandelion-polyphenols．METItODS Based on singlefactorexperiments，theultrasonictime，ultrasonictemperature，liquid-solidratioandsolventconcentrationwereselect— edasfourmainfactors．Theextractionconditionswereoptimizedbyresponsesurfacemethodologydesignedbycentralcompsite principlewiththe yieldofdandelionpolyphenolsasresponsevalues．RESULTS Theoptimum conditionsobtainedwereasfol— lOWS：ultrasonictemperature40℃ ，ultrasonictime21min，liquid-solidratio1：40，solventconcentration28 ．Underthesecon— ditions，experimentaldandelionpolypheno1yiddreached39．85％．CONCLUSION Theobservedexperimentalresultmatches thepredictedvaluewel1． KEYWORDS：dandelion；polyphenol；ultrasound；responsesurfacemethodology 蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁，为菊科植物蒲 或其他物质以其氢键和疏水键形式形成较为稳定的 公英 Taraxacurnmongolicum Hand．一Mazz．、碱地 化合物，采用常规的浸提技术提取率较低[13-14]。超 蒲公英 TaraxacumsinicumKitag．或 同属数种植物 声技术利用超声波产生空化效应、机械作用和热效 的干燥全草。蒲公英属全世界约2000种，主要产 自 应使可溶性成分溶于溶剂中，是加速、强化和辅助提 北半球温带至亚热带地区，我 国有