6 必修一生命活动的主要承担者蛋白质2.ppt

1.数量关系汇总表: 肽链 氨基酸数 氨基数 羧基数 肽键数 脱去水分子数 氨基酸平均相对分子质量 蛋白质相对分子质量 1条 m条 n n 至少1个 至少1个 至少m个 至少m个 n-1 n-1 n-m n-m a a na-18(n-1) na-18(n-m) 2008923 邵阳石齐生物 下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是（ ） 两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时 生成一分子水，该水分子中的氢来自（ ） A．氨基 B．羧基 C．氨基和羧基 D．连在C原子上的H D C 2008923 邵阳石齐生物 4、一个蛋白质分子由四条肽链组成，共有364个氨基酸，则这个蛋白质分子含有的羧基和氨基数目分别为（ ） A、366 366 B、362 362 C、4 4 D、无法确定 因为该题没有问至少是多少，因此无法确定。因为R基中也可能含有氨基和羧基。 2008923 邵阳石齐生物 5、某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （ ） A、6 , 18 B、5, 18 C、5 , 17 D、6 , 17 COOH H2N H2N COOH H2N COOH COOH H2N COOH H2N 2008923 邵阳石齐生物 2、某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为（ ） A：n-m B: n+m C:n+2m D:n-2m 13： 根据下面图解，回答问题： ? ? ??????????????????????????? ?????????????????????????????????? （1）该图中， ①表示　　　　??????? ，③表示　　　　　?????? ， ⑦表示　　　　?????? 。（2）该化合物由　　　　??? 个氨基酸分子失去　　　　??? 个水分子而形成，这种反应叫　　　　?????? 反应。 （3）该化合物含有　　　??? 个肽键，图所示化合物的名称是： 　　　　???? 。 （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由　　　　???????? 决定的。 （5）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是　　　　。 氨基 肽键 羧基 四肽(多肽) 三 四 三 脱水缩合 R基 666 —C NH2 H H —C— O N— H C— CH3 H COOH —C— O N— H C— H CH2 C O NH2 —C— O N— H H CH2 C COOH ① ② ③ ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ 例: (08上海生物)现有氨基酸800个，其中 氨基总数为810个，羧基总数为808个，则 由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质 共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 A. 798、2和2 ( ) B. 798、12和10 C. 799、1和1 D. 799、11和9 B 氨基酸总数－肽链条数 = 肽键数 = 脱水数 3.全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为 ( ) A． 1024 B. 898 C． 862 D. 880 D 拓展练习 例4今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸： ⑴该多肽是多少肽？ ⑵该多肽进行水解后，需 个水分子，得到 个甘氨酸分子， 个丙氨酸分子。 * *