鱼类补偿生长进展.docVIP

鱼类补偿生长的研究进展 王进 摘 要：综述了鱼类补偿生长的研究进展，包括鱼类补偿生长的定义、类型、特点、影响因素、研究方法、生理机制及补偿生长中的生理生化变化，初步探讨了补偿生长研究存在的问题与发展趋势。 关键词：鱼类；补偿生长；饥饿 Advance in Studies on Compensatory Growth of Fish Jin Wang Abstract: This paper briefly reviewed the recent development on compensatory growth of fish, including the definition, type, influence factors, experiment method, physiological mechanism, changes in chemical composition, primarily probed the current problem in the compensatory growth research and the research direction for the future. Key words: fish; compensatory growth; starvation 1鱼类补偿生长的定义 由于自然界中季节变替、环境剧变或食物分布不均匀等原因，鱼类普遍存在周期性缺食或营养匮乏的现象，作为生理生态学上的一种适应，鱼类能够通过降低基本代谢水平及消耗自身组织储存的营养物质，从生理、生化和行为等方面发展了对食物不足甚至饥饿胁迫的忍受能力，此后若充分摄食，则正常生理机能可能恢复，生长也可能出现补偿性现象。这种因缺食或营养匮乏的鱼类在食物恢复正常后表现出来的一定的快速生长，被称为鱼类的补偿生长(compensatory growth)或获得性生长(catch-up growth)[1~3]。生物的补偿生长现象最初是在一些高等动植物中发现的，它是许多生物所拥有的一种生理生态学适应性特性，也是生物在长期的进化过程中不断适应外界环境的自然选择的结果。 2 鱼类补偿生长现象的类型与特点 2.1 鱼类补偿生长现象的类型 鱼类的补偿生长一般从补偿量(体重)的角度分为以下四类[2,4]：①超补偿生长（Over-compensatory growth）：是指经过一段时间的饥饿或限食后再恢复投喂一段时间鱼体重净增量超过了相同时间内（饥饿或限食时间+重喂时间）持续投喂鱼的体重净增量。②完全补偿生长（Completely compensatory growth）：补偿程度稍低，指饥饿或限食后恢复生长的个体体重净增量接近或达到持续投喂组的水平。③部分(有限)补偿生长(Partly compensatory growth)：是指鱼的饥饿或限食后恢复生长中能正常生长，甚至生长速度在短期内有所加快，但体重最终不能赶上持续喂食组。④不能补偿生长（Non-compensatory growth）：指鱼在恢复生长时，不仅体重赶不上持续投喂鱼，连生长速度也不及正常水平。一般认为出现这种情况是因为饥饿或限食太严重，已经对鱼的生理状况造成一定的伤害，以致无法恢复到正常水平。 2.2 鱼类补偿生长现象的特点 研究表明，不同鱼类的补偿生长表现出不同的补偿特点，即使是同一种也有在不同的生长阶段表现出补偿特征的差异。从恢复生长时的特定生长速率（SGR）看，出现补偿生长现象的鱼在刚进行恢复生长时SGR将高于持续喂食鱼，但这个升高的SGR并非一直保持在较高水平，而将逐渐下降，经一定时间后恢复至正常水平。鱼类在饥饿期的能量来源有蛋白质、脂肪、糖，其中大多数以脂肪为主。一般来说，鱼类在解除食物限制、恢复正常摄食以后体内水分含量逐渐降低，脂肪和能量含量增加，最后生化组成（包括蛋白质、脂肪、水分、灰分等）恢复至正常水平。就补偿阶段饲料转换效率而言，温度、投喂量、饥饿及重喂试验的持续期、甚至鱼体大小都与饲料转换效率有关。 3 鱼类补偿生长国内外研究概况 从50年代以来，为了评价鱼类营养状况，探讨摄食水平，区分正常摄食鱼和饥饿鱼， 不同的学者已从形态学、生态学、组织学、组织化学、细胞学、生物化学、酶学、代谢生理学等不同的水平作了许多研究。迄今为止世界上已研究了鲑科、鲤科、鳕科、鲽科、丽鱼科、鮰科、鲀科、鲆科、鲿科、鲱科、鲟科等近七十种鱼类的补偿生长，取得了许多阶段性成果（表1）[5]。 表1 鱼类补偿生长研究进展 Tab.1 Research results of fish compensatory growth 科 中文名 补偿特征 补偿机制 文献 备注 虎鲨科 虎鲨 ++ ① 6 鲑科 虹鳟 +++,++ ① 7 金鳟 ++ ② 8