《公共空间设计》教案专题.doc

教 案 二○一五—二○一六学年第二学期 科 目：《公共空间设计》 班 级： 14环艺班 任课教师： 教 案 首 页 授课时间 第一周 课次 1 时数 理论（ 4 ） 课型 理论+实践 类别 核心专业课 实践（ 0 ） 标题（章节、标号和本课的题目） 公共空间设计概论 本次课程所属的项目： 大项目：公共空间设计基础 本单元内容是完成公共空间设计项目所需掌握的专业技能之一，主要开展设计任务的必要知识储备。 教 学 目 标 能力（技能）目标 知识目标 通过本次课，让学生掌握满足工装设计师岗位要求的基本专业技能，1、使学生了解公共空间设计的思维与特征。 2、初步掌握公共空间设计的方法设计的设计的方法郑曙旸主编侯林教 案 内 容 步骤 教学内容 教师 活动 学生 活动 时间 分配 步骤一 引入公共空间的设计理念，确定公共空间的定位，让学生与上一学期的居室设计相对照，方便与本学期的课程学习。 图片展示设问 引导 个别 回答 10分钟 步骤二 思维拓展练习： “我参观的公共空间设计作品”。让学生准备拍摄的图片，向全体师生讲述该设计的主题、对象人群、空间特征、材料和色彩运用特点。 布置 题目，适当 引导 个别 回答 30分钟 步骤三 设计的第一步 为谁造就空间—— 机构职能是什么—— 委托方有何意向——表达机构运行的基本要求 客观条件——建筑空间基本条件（尺度、结构、采光、通风、视野、设备…… ）、时间、地点、资金…… 问题抛出，案例引入 学生谈论、同步练习 60分钟 步骤四 教师给出经典熟悉的知名公共建筑平面图，在实际案例中逐一为学生讲解公共空间设计原则、空间分隔特点、交通组织方式、消防安全法则、通风采光暖通要求、装饰材料运用分析等。 讲解 学生倾听、记录。 60分钟 步骤五 总结本次课程要点，建议适合学生的学习方法，预先布置下次课程的专题，以及作业所需材料，让学生做好准备。 学生记录、准备 20分钟 后记 30分钟 特色餐厅设计任务书 一、目的 本项目旨在训练学生设计要素把握的能力。重点学习公共空间中的餐饮空间设计，训练对空间的感知和空间设计的能力，在空间设计的基础上进行界面设计、家具与陈设布置、光与色的设计，创造符合实际需求的餐饮环境。同时了解餐厅家具与人体尺度的关系。 二、设计要求 进行空间界面和建筑装饰细部的设计，空间的划分应满足餐厅空间要求；和工作人员的行动需求，同时按所构思的餐厅主题、环境气氛和风格进行陈设与装饰设计，营造有个性的餐饮环境。 着重考虑和解决以下问题： 1． 本案周围是密集的住宅区，且店面不临街。要在比较局促的地段，解决好方案的总体布局(如店面设计、人流的组织等)。 2．设计重点为室内的餐饮空间，提倡以工作流程和用餐习惯来推敲和构思方案，并初步确定要营造的室内环境气氛与建筑风格。 3．满足功能使用和结构合理性要求。如： ①餐桌椅摆放是否满足人体工程学，用餐区分隔是否充分利用空间优势。 ②空间路线是否能够按照工作流程顺畅的安置。 三、功能划分 功能分区 空间名称 功能要求 家具及设备 对外部分 门厅 ·要组织好交通线路。 ·接待前台和点餐区、等位区 前台、休息座椅少量 大堂 ·应有良好的室内空间环境，空间既要有所分隔，又要相互流通。 ·与门厅临近或融合 ·环境温馨，与服务人员和顾客均有直接联系 桌椅、餐柜 大包厢 ·相对私密 桌椅、餐柜 小包厢 ·相对私密 桌椅、餐柜 卫生间 ·男厕、女厕各1间 ·厕所入口既要隐蔽，又便于顾客寻找 ·各设厕位，男厕应有小便斗 ·各设带台面板的洗手台 对内部分 厨房 ·非开敞式厨房 ·水槽区、备餐区、烹饪区功能明确 ·红案白案各有专门区域 ·满足3-5人同时工作 工作台、水槽、灶台、抽油烟机、蒸箱等 经理 办公室 ·相对私密，有一定接待功能 桌椅等办公设备 储藏室 ·满足储存冷藏食材的需求 冷藏柜、食品柜 布草间 ·较隐蔽处 设更衣柜、置物架 四、任务内容及要求 1、单独完成：1人1组。 2、确立餐厅主题。 3、除手绘小稿外，所有图纸均为A3幅。 4、每人完成： （1）区域划分图1张；比例1：100；（手绘泡泡图），上彩铅。 （2）平面布置图1张；比例1：100；（CAD）。 （3）天花布置图1张；比例1：100；（CAD）。 （4）手绘大堂效果图1张，彩稿。 5、所有图纸需要严格按照时间节点上交，按照时间节点和作业质量综合评定作业成绩。 教 案 首 页 授课时间 第一周 课次 2-3 时数 理论（ 4 ） 课型 理论+实践 类别 核心专业课 实践（ 4 ） 标题（章节、标号和本课