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冬虫夏草 科技名词定义中文名称： 冬虫夏草 英文名称： plantworms;entomophyte 定义： 蝙蝠蛾幼虫被虫草菌 (Cordyceps sinensis)感染，死后尸体、组织与菌丝结成坚硬的假菌核，在冬季低温干燥土壤内保持虫形不变达数月之久(冬虫)，待夏季温湿适宜时从菌核长出棒状子实体(子囊座)并露出地面(夏草)，可入药。 应用学科： 昆虫学（一级学科）；昆虫病理学（二级学科） 以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 百科名片 ?? 冬虫夏草 冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 中文学名： 冬虫夏草 拉丁学名： Cordyceps sinensis 别称： 中华虫草 目： 肉座菌 科： 麦角菌 属： 虫草 分布区域： 青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等地高寒地带和雪山草原 目录 虫草概述 名字由来 虫草成分及效用 形态特征 大致分类 生长环境 生长周期 虫草鉴别 真伪鉴别 产地鉴别 化学成分 医药作用 食疗作用 食用方法 十大功效 适宜人群 1、适宜人群 2、不宜人群 3、虫草主产区 处理方法 采集加工 产品标准 储存方法 分级方法 其他 文献典故 购买误区 蝉花媲美虫草 分集剧情 虫草概述 名字由来 虫草成分及效用 形态特征 大致分类 生长环境 生长周期 虫草鉴别 真伪鉴别 产地鉴别 化学成分 医药作用 食疗作用 食用方法 十大功效 适宜人群 1、适宜人群 2、不宜人群 3、虫草主产区 处理方法 采集加工 产品标准 储存方法 分级方法 其他 文献典故 购买误区 蝉花媲美虫草 分集剧情 展开 虫草概述 　　麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾越冬幼虫体上的子座与虫体的复合体。益肾补阳、补肺益阴药。始载于清乾隆吴仪洛著《本草备要》。冬虫夏草（学名：Cordyceps sinensis），又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草，真菌门，子囊菌亚门。是中国传统的名 冬虫夏草 贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成（即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体）。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。 　　真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。 　　药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。 　　由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，所以本身资源比较有限。近年来又由于冬虫夏草主产地生态环境遭到人为严重破坏，大量盲目不合理采挖致使资源日趋减少，产量逐年下降。主要分布区域 　　青藏高原的冬虫夏草分布在西藏的那曲地区，林芝地区，昌都地区，青海的玉树地区、果洛州一带，四川的阿坝州壤塘;甘孜州理塘、巴塘、德格，云南迪庆州德钦、中甸以北一带；甘肃省甘南州玛曲以西等地。 　　冬虫夏草的鉴别 　　虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子 冬虫夏草 座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。 　　目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见： 　　一． 凉山虫草。 　　二． 地蚕。 　　三． 蛹草。 　　四． 分枝虫草。 　　五．用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。 名字由来 　　冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”冬虫夏草简